egytálételek májas egytálételek

Brokkolis-krumplis mustáros tepsis máj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Neeta

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g brokkoli

21 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g méz

5 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
400g burgonya

231 kcal
400g brokkoli

83 kcal
135g vöröshagyma

49 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
7g méz

21 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1295 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

32.1g csirkemáj

38 kcal
25.7g burgonya

15 kcal
25.7g brokkoli

5 kcal
8.7g vöröshagyma

3 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
0.4g méz

1 kcal
2.6g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.5 g
Cink
4 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
70 mg
Vas
12 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
118 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
255.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4151 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
793 micro
Kolin:
268 mg
Retinol - A vitamin:
4125 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
866 micro

Összesen 324 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
100.8 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3250 g
Cink
16 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
282 mg
Vas
50 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1903 mg
Nátrium
473 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1021.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16605 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
83 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
395 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
256 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3173 micro
Kolin:
1074 mg
Retinol - A vitamin:
16498 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
1176 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
3465 micro

Összesen 1295 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
18 mg
Vas
3 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1066 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
1059 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
13 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 83 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
4 közepes db burgonya
40 dkg brokkoli
1.5 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 teáskanál dijoni mustár
2 ek tejföl
1 teáskanál méz
1 citromból nyert citromlé
0.5 teáskanál bors
1.5 teáskanál majoranna
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Készítsük elő a májat (hidd el, jobb, ha ezzel kezdesz, mert nagyon pepecs meló). Mossuk meg, távolítsuk el róla a nem odaillő dolgokat, és daraboljuk fel nagyobb darabokra.
Szedjük rózsáira a brokkolit, a krumplikat hámozzuk meg, és daraboljuk fel nagyobb darabokra. Tegyük fel főni a krumplit sós vízben, és ha van párolóbetétünk, tegyük a krumpli fölé benne a brokkolit.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
A mártás hozzávalóit keverjük össze (mustár, tejföl, méz, citromlé, bors, majoránna, és pár ek. olaj, hogy jó folyós legyen, és majd mindent szépen beterítsen).
Öntsük a tepsibe a megfőtt krumplit és a megpárolódott brokkolit, szórjuk közé a nagyobb gerezdekre vágott hagymát és fokhagymát, majd a májat. Öntsük nyakon a mártással, és óvatosan forgassuk át, rázzuk össze.
Mehet is a sütőbe 200 fokon 30 percre.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2200
Feltöltés dátuma: 2014. március 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - májas egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Neeta 19 recept

Még soha nem készítettem májat, úgyhogy most is merész voltam, mert nem csak egy teljesen új alapanyaggal dolgoztam, de még nem is egy bevált recepthez nyúltam... Be kell valljam, igazán jól sikerült! :)