édes süti kókuszos süti

Bounty szelet Fahéjtól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Fahéj

8adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g margarin

112 kcal
19g porcukor

73 kcal
7g tojás

9 kcal
5g tejföl

10 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A kókuszos réteghez

30g tojásfehérje

16 kcal
19g porcukor

73 kcal
31g kókuszreszelék

206 kcal

A krémhez

15g tojássárgája

48 kcal
6g finomliszt

20 kcal
38g tej

21 kcal
19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A tetejére

13g tortabevonó

68 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 1091 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
125g margarin

896 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
40g tejföl

79 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A kókuszos réteghez

240g tojásfehérje

125 kcal
150g porcukor

581 kcal
250g kókuszreszelék

1650 kcal

A krémhez

120g tojássárgája

386 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g tej

168 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 8711 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

13g finomliszt

47 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
5.4g margarin

39 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
2.4g tojás

3 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A kókuszos réteghez

10.4g tojásfehérje

5 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
10.8g kókuszreszelék

71 kcal

A krémhez

5.2g tojássárgája

17 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
13g tej

7 kcal
6.5g vaj

47 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A tetejére

4.3g tortabevonó

24 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
2.2g kókuszreszelék

14 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.8 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
216 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
403 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.8 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 1091 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
129.5 g

Zsír

Összesen
531.6 g
Telített zsírsav
316 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
1866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7790.5 g
Cink
16 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
1726 mg
Vas
31 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
3226 mg
Nátrium
1806 mg
Réz
5 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
902.4 g
Cukor
546 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
440.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2732 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
301 micro
K vitamin:
141 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
343 micro
Kolin:
1289 mg
Retinol - A vitamin:
2631 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1163 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1661 micro

Összesen 8711 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
337 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 375 kcal

Kiemelt recept
2018
HETI MENÜ: tartalmas levesek, amelyek után már főfogás sem szükséges

2017
Heti menü: augusztus végére olcsó, de hibátlan fogásokat hoztunk

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
12.5 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 db tojás
2 ek tejföl
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A kókuszos réteghez

A krémhez

6 db tojássárgája
3 evőkanál finomliszt
3 dl tej
15 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a kakaóporral. Ezt a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, és kevés tejföllel jól nyújtható tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk, és egy kikent, kilisztezett tepsibe tesszük.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd finoman belekeverjük a kókuszreszeléket. Ezt a masszát egyenletesen a tepsiben lévő tésztára kenjük. A barna tészta másik felét is kinyújtjuk, és a kókuszos masszára helyezzük.
Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
A tojássárgákat homogénre keverjük a liszttel és a cukor felével, a tejet fokozatosan adva hozzá. Állandóan kevergetve felfőzzük, és jól besűrítjük. Néha megkevergetve kihűtjük.
A porcukor másik felét habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral, és a kihűlt főzött krémmel összekeverjük, hogy szép, csomómentes és könnyű legyen. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tésztára.
Rövid időre hidegre tesszük.
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük az étolajjal, és gyorsan, könnyed mozdulatokkal egy lapos késsel a sárga krém tetejére simítjuk. Gazdagon megszórjuk kókuszreszelékkel.
Másnap, sőt harmadnap a legfinomabb. Éles, vékony pengéjű késsel szeleteljük, közben a kés pengéjét minden vágás után forró vizes szivaccsal áttöröljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34x34
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 1725
Tegnapi nézettség: 56
7 napos nézettség: 344
Össznézettség: 330991
Feltöltés dátuma: 2013. január 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Fahéj 288 recept

Névnapomra készítettem ezt a sütit a munkatársaimnak. Életemben először sütöttem, nagy lutri volt tehát. De minden jól sült el szerencsére, mert ízre is, állagra is, kinézetre is jó lett. Kollégáim legalábbis dicsérték, és a családomnak hagyott néhány szelet is rekord idő alatt elfogyott. Már csak azért is szeretni fogom ezután, mert nem hagyott cserben. Két könyvben találtam két hasonló receptet, azokat variáltam össze saját tapasztalataim és ízlésem szerint. Persze nem írtam le, hogyan is változtattam az arányokon. Gyorsan fel is teszem a Nosaltyra, nehogy elfelejtsem, miből mennyi volt az annyi.:)