pörkölt sertéspörkölt

Borsós sertéspörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

100perc

Összesen

115perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

267g sertéscomb

485 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
33g tv paprika

5 kcal
33g vörösbor

28 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
100g zöldborsó

81 kcal

Összesen 880 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

800g sertéscomb

1456 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tv paprika

16 kcal
100g vörösbor

85 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
300g zöldborsó

243 kcal

Összesen 2646 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

50.2g sertéscomb

91 kcal
11.3g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.3g tv paprika

1 kcal
6.3g vörösbor

5 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
18.8g zöldborsó

15 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.8 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
168 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1182 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
83 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
723 mg
Nátrium
208 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
371.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1534 micro
Lut-zea
2575 micro

Összesen 880 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
182.4 g

Zsír

Összesen
171.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
504 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3546.1 g
Cink
18 mg
Szelén
166 mg
Kálcium
250 mg
Vas
11 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2169 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1113.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
671 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
85 micro
β-karotin
1665 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
7725 micro

Összesen 2646 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
289 micro
Lut-zea
485 micro

Összesen 165 kcal

Hozzávalók

800 g sertéscomb
2 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db tv paprika
1 dl vörösbor
1 ek sűrített paradicsom
300 g zöldborsó

Elkészítés

A felaprózott hagymát megdinszteljük az olajon. Beleaprítjuk a fokhagymát és a TV paprikát is.
A megtisztított, felkockácott húst megpirítjuk a hagymás olajon, majd miután megpirult minden oldala, a tűzhelyről levéve rászórjuk a pirospaprikát (kb 2 evőkanál, hogy szép piros legyen), sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük a vörösborral és annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Hozzáadjuk az evőkanál sűrített paradicsomot is.
Kb. másfél óráig fedő alatt közepes lángon főzzük, majd mikor már puhul a hús, hozzáadjuk a borsót, és még 20 percig összefőzzük.
Főtt krumplival vagy tésztával tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 99
Össznézettség: 53114
Feltöltés dátuma: 2012. január 16.