egytálételek krumplis ételek

Bolognai gombás rakott burgonya

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

90perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
200g gomba

43 kcal
20g kolbász

90 kcal
22g bolognai alap

66 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
470g vöröskáposzta

117 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1040 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g burgonya

289 kcal
400g gomba

85 kcal
40g kolbász

181 kcal
43g bolognai alap

132 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
940g vöröskáposzta

233 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2080 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

23.4g burgonya

13 kcal
18.7g gomba

4 kcal
1.9g kolbász

8 kcal
2g bolognai alap

6 kcal
4.2g fehér hagyma

2 kcal
43.9g vöröskáposzta

11 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3741.3 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
207 mg
Vas
6 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
2980 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
704.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2521 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
75 micro
Lut-zea
1256 micro

Összesen 1040 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.6 g

Zsír

Összesen
148.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7482.7 g
Cink
5 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
414 mg
Vas
11 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
5959 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.5 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1408.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
421 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
517 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
302 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5043 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
150 micro
Lut-zea
2511 micro

Összesen 2080 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
278 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

50 dkg burgonya (felszeletelve )
40 dkg gomba (megmosva, felszeletelve)
4 dkg kolbász (bécsi kolbász, amiben nincs paprika - fehér színű -)
1 csomag bolognai alap
1 közepes db fehér hagyma
1 kis fej vöröskáposzta
1.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyákat felszeleteljük, megmossuk, és tetszés szerint karikára vagy kis cikkekre vágjuk őket.
A hagymát megpucoljuk, szintén megmossuk, és apróra vágjuk, mint ahogy a pörkölteknél szokás.
Mindegy milyen gombából készül, én jelenleg champion gombát használtam-e célra, szintén megmossuk, és felszeleteljük őket.
Vesszük a bolognai alapport, az olajjal és az apróra vágott hagymákkal összekeverjük.
Ha már minden "menetre kész", veszünk egy tepsit, szépen elrendezzük a burgonyákat, majd szépen egyenletes távolságra belehelyezzük a bécsi kolbászokat, majd a gomba jöhet a soron, elhelyezzük mindet, amennyit felszeleteltünk a legtetejére, majd kis vízzel felöntjük az egészet, majd a bolognai olajos hagymás öntettel meglocsoljuk az egészet. Alufóliával lefedve 60 percre a sütőbe tesszük, majd ha ez letelt, levesszük róla az alufóliát, és reszelt sajttal a tetejét megszórjuk, és még egy 30 percre visszadugjuk a sütőbe pirulni. Ha megsült kivesszük, és jó ízűen elfogyasztjuk Kedvesünkkel vagy a Családdal :) Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 90 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6406
Feltöltés dátuma: 2013. december 25.

Ajánló

Tippként reszelt, lesózott lilakáposztával tálalhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - krumplis ételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17519 recept

Mit is írhatnék ismét ide... Eszméletlenül szeretek főzni, és újabban próbálok improvizálni is egy kicsit:) Kísérletezek itt, kísérletezek ott az ízekkel... így sikerült e finomságot összehoznom, amihez annyira nem is kell sok minden, nagyon finom és laktató ételt varázsolhatunk az asztalra vele. Remélem, megtetszik majd valakinek, és elkészíti hasonlóan :) és ugyanazt az eredményt kapja, ahogy én elkészítettem. Kicsit bevallom furcsa párosítás, hisz a "bolognai" szószról többnyire tészta jut eszünkbe, alias spagetti :), de az embernek nem muszáj mindig tésztát ennie, nemde? Lássuk is...