Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel

Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel
Bélszíncsíkos erdei gombás tagliatelle grillezett libamáj szelettel
22 perc / előkészület: 5 perc főzés: 12 perc sütés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ünnepekre, randevúkra tökéletes előkelő, finom tésztaétel.

hozzávalók / 1 adag

A tészta kifőzése

Jelleget adó összetevők elkészítése

Tálalás

receptjellemzők

konyha: fúziós
adag: 1 főre
szezon: bármikor
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: közepes
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: főétel

egyéb elnevezések

erdei gombás tagliatelle bélszínnel és libamájjal, tejszínes gombás tészta libamájjal és bélszínnel, tejszínes tagliatelle bélszínnel és libamájjal
Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta kifőzése

  1. A vizet felforraljuk, és megsózzuk.
  2. Belerakjuk a tagliatelle tésztát, és megfőzzük ügyelve, hogy 'al dente' maradjon.
  3. Leszűrjük úgy, hogy tartsunk meg a főzővízből 1-2 dl-t.

Jelleget adó összetevők elkészítése

  1. Olívaolajon lepirítjuk a bélszínt, amit előzőleg csíkokra vágtunk, majd sózzuk, borsozzuk.
  2. A gombákat felvágjuk, kivéve a laskát, amit tépkedünk.
  3. A piruló bélszínhez hozzáadjuk a gombákat, és kakukkfűvel ízesítjük.
  4. Hozzákeverjük a tésztát, és meglocsoljuk egy kis főzőtejszínnel.
  5. Az ízvilág dúsítása érdekében hozzáadunk egy kis tészta főzővizet, és szaftosra visszaforraljuk.

Tálalás

  1. Egy serpenyőt szárazon felhevítünk, a libamáj szeletet 5-5 mp alatt megpirítjuk, és a kitálalt tésztaétel tetejére helyezzük.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 4 848
elküldve: 4
receptkönyvben: 57
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Manuel Calavera

Mióta szakács: 2010.07.04.
19 recept

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1075
víz 1.5 dl
1 ek
tagliatelle 10 dkg
vargánya gomba 3 dkg
rókagomba 3 dkg
laskagomba 3 dkg
olívaolaj 0.5 dl
2 csipet
bors 1 csipet
kakukkfű 1 csipet
főzőtejszín 1 dl
marhabélszín 6 dkg
libamáj 6 dkg