palacsinta túrós palacsinta

Bécsi túrós palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

a-édrienn

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

125g krémtúró

139 kcal
41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
5g margarin

36 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
4g rum

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
25g mazsola

75 kcal
3g margarin

18 kcal

Az öntethez

28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
38g cukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

500g krémtúró

555 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
20g margarin

143 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
10g margarin

72 kcal

Az öntethez

110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 3440 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

A töltelékhez

33.3g krémtúró

37 kcal
11g tojás

14 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.3g margarin

10 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
1.1g rum

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
5.7g napraforgó olaj

50 kcal
0g só

0 kcal
6.7g mazsola

20 kcal
0.7g margarin

5 kcal

Az öntethez

7.3g tojás

9 kcal
13.3g tej

7 kcal
10g cukor

39 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 229 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
16.2 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.8 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
113.8 g
Cukor
108 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 861 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
64.8 g

Zsír

Összesen
151.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1795.4 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
437 mg
Vas
6 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
580 mg
Nátrium
624 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
455.2 g
Cukor
434 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
633 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
726 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1218 micro

Összesen 3440 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
119.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 229 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
kedd,2015-05-12 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A töltelékhez

50 dkg krémtúró (vagy szendvicstúró)
3 db tojás
10 dkg cukor
2 ek margarin
2 csomag vaníliás cukor
2 ek rum
1 citromból nyert citromhéj
1 dl napraforgó olaj
1 csipet só
10 dkg mazsola (ízlés szerint)
1 ek margarin (a sütőtál kikenéséhez)

Az öntethez

2 db tojás
2 dl tej
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A töltelékhez

A palacsintát mindenki a saját maga módján elkészíti.
A töltelékhez a mazsolát forró vízben leáztatjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük.
A margarint habosra keverjük a cukorral, a tojássárgákkal. Hozzáadjuk az áttört túrót és a citrom héját, majd a mazsolát és a rumot. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot.
A palacsintákat megkenjük a túrós krémmel, majd félbevágjuk és a kivajazottsütőedényben szorosan egymás mellé helyezzük.
Az öntethez habosra keverjük a tojást a cukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet is. A palacsinták tetejére locsoljuk, (én még kevés margarint kockáztam a tetejére) és a forró sütőbe aranybarnára sütjük 20-25 perc alatt.
Ha kész 5 percig pihentetjük, majd ízlés szerint porcukrozzuk és a sütőedényben tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 782
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 135
Össznézettség: 264349
Feltöltés dátuma: 2011. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - túrós palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

a-édrienn 87 recept

Egy jó bableves után tálaltam ezt a palacsintát. Mindenkinek ízlett, mert nem volt nagyon édes. A palacsinta tészta receptjét azért nem írtam le, mert én soha nem mérem, hogy miből mennyit teszek bele, 1 kg lisztből csinálom, és ahhoz keverek annyi mindent, hogy pont jó tésztát kapjak. Én nem szeretem a mazsolát így, el tudom képzelni, ezt a palacsintát akár meggyel is. Mikor kivesszük a sütőből, akkor nem kell kétségbe esni, hogy az öntet még folyik, mert ha hagyjuk pihenni, akkor felszívja!