Bakonyi sertésborda recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 5 főre
- 10 szelet sertéskaraj
- 2 fej vöröshagyma
- 0,5 kg gomba
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- só, bors, ételízesítő, paprikakrém
- 1 ek fűszerpaprika
- olaj
- liszt
- 2 dl tejföl vagy 2 dl főzőtejszín
story
Régi családi kedvenc a bakonyi, néha tejföllel, néha tejszínnel készítem, mindenhogy szeretjük. Ezt a receptet még egy régi szakácskönyvben találtam, azóta így készítem, nálunk nagyon bevált.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
bakonyi sertésszelet, sertésborda bakonyi módra
elkészítés
- A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk.
- Egy serpenyőben elősütjük, majd tálra szedjük.
- Olajban megdinszteljük a hagymát, megszórjuk pirospaprikával, beletesszük a megmosott, felszeletelt gombát. Paprikakrémmel, pici ételízesítővel ízesítjük, hozzáadjuk a megmosott, félbevágott paprikát, paradicsomot.
- Közben visszatesszük a gombára az elősütött hússzeleteket, és addig főzzük, míg a gomba és a hús is puha lesz.
- Közben ízesítjük ha kell, majd összekeverünk tejföllel vagy tejszínnel pici lisztet, kiszedjük a húst egy tányérra, és behabarjuk vele a gombás szaftot.
- Visszatesszük a húst, készre főzzük, felforraljuk.
- Tálaljuk nokedlivel, vagy tésztával.
költség:
1700 Ft
költség egy főre:
340 Ft
elkészítettem:
20 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-10-18
- nézettség: 34 140
- elküldve: 12
- receptkönyvben: 313
- elkészítve: 6/22
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Ma készítettem el először ezt a receptet, és valami isteni finom lett! Én is tettem alá egy kis szalonnát, mivel külföldön élek, itt csak bacon volt, de így is nagyon jó lett! Köszi a receptet!
Imádjuk! Én annyit variálok rajta, hogy szalonnakockákat pirítok és annak a zsírján dinsztelem a hagymát...majd bele kerül a végén a szalonna is.
Ja és őrölt köménnyel is ízesítem, szerintem nagyon dukál hozzá...
Én mindig aprítok bele egy kevés füstölt husit, isteni ízt ad neki! Nálunk karácsonykor elmaradhatatlan a bakonyi hal :)
Holnap készítem el kb. ötödször ezt a receptet, úgy tökéletes ahogy van. Imádjuk... párom nokedlivel, én pedig rizzsel. Köszönjük ezt az ízkavalkádot! :)
Örülök, hogy ízlett, mi is nagyon szeretjük! Szívesen...
Elkészítettem és isteni finom lett!Nagyon ízlett az egész családnak!Köszi a receptet!:o)