húsételek májas húsételek

Baconos csirkemáj fehérboros almaágyon

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
51g bacon

200 kcal
250g alma

117 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g majoranna

1 kcal

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

1000g csirkemáj

1190 kcal
204g bacon

802 kcal
1000g alma

468 kcal
200g fehérbor

164 kcal
1g majoranna

3 kcal

Összesen 2627 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

41.6g csirkemáj

49 kcal
8.5g bacon

33 kcal
41.6g alma

19 kcal
8.3g fehérbor

7 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.9 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1724 g
Cink
7 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
46 mg
Vas
23 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
862 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
450.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8253 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1478 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
8231 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
213 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 657 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
199.7 g

Zsír

Összesen
125.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
3585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6896.1 g
Cink
30 mg
Szelén
587 mg
Kálcium
184 mg
Vas
93 mg
Magnézium
285 mg
Foszfor
3447 mg
Nátrium
2262 mg
Réz
5 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1803.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
33013 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
167 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
107 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5912 micro
Kolin:
2081 mg
Retinol - A vitamin:
32922 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
210 micro
Likopin
400 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 2627 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
8 mg
Vas
4 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
1369 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

1 kg csirkemáj
12 szelet bacon
5 közepes db alma
2 dl fehérbor (száraz)
1 kk majoranna

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, vastag szeletekre vágjuk, és egy tepsi aljára pakoljuk 1 vagy 2 rétegben.
A tisztított, kettéválasztott májakat szalonnába tekerjük, majd az almaágyra pakoljuk. (1 májhoz elég fél csík szalonna.)
Kicsit sózzuk, megszórjuk majorannával, és ráöntjük a bort.
180 fokon, a szalonna megpirulásáig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 103
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5924
Feltöltés dátuma: 2013. október 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

A kedvenc csirkemáj ételünk. A májak beszívják a boros almalét, és ettől krémesen puhák lesznek, a szalonna pedig ropogós. Köretnek készíthetünk hozzá rizst, de önmagában is megállja a helyét.