húsételek göngyölt hús

Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Debmo

Baconba göngyölt csirkemáj 4. - zöldségágyon

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

75perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

38g bacon

150 kcal
99g csirkemáj

118 kcal
150g burgonya

87 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g tv paprika

8 kcal
75g paradicsom

14 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

153g bacon

601 kcal
396g csirkemáj

471 kcal
600g burgonya

347 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tv paprika

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2393 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

7.3g bacon

29 kcal
19g csirkemáj

23 kcal
28.8g burgonya

17 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
9.6g tv paprika

2 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
4.1g olívaolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
367 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.4 g
Cink
4 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
60 mg
Vas
11 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
396 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
361.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3603 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
17 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
629 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
3261 micro
α-karotin
1333 micro
β-karotin
3429 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
1970 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 599 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
162.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4325.4 g
Cink
15 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
241 mg
Vas
43 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1901 mg
Nátrium
1585 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1444.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14414 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
66 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
356 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2516 micro
Kolin:
951 mg
Retinol - A vitamin:
13045 micro
α-karotin
5332 micro
β-karotin
13714 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
7879 micro
Lut-zea
1341 micro

Összesen 2393 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
256 micro
β-karotin
658 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
378 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 117 kcal

Hozzávalók

9 szelet bacon
9 db csirkemáj (vagy pulykamáj)
60 dkg burgonya
2 db sárgarépa
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db tv paprika
3 db paradicsom
1 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. A burgonyát karikára, a répát zsülienre vágjuk, majd olívaolajjal meglocsoljuk, és átkeverjük, sózzuk-borsozzuk.
Egy zománcos tálba (lehet teflon tepsi is) beletesszük a burgonyás répát, majd rárétegezzük a tv-paprikát, a paradicsomot és a vöröshagymát. Legvégül rákarikázzuk a nagyon vékonyra felszeletelt fokhagymát.
Alufóliával lefedve, közepes hőmérsékletű sütőben 1 óráig sütjük.
Míg a zöldségágy párolódik a sütőben, addig a májakat begöngyöljuk a baconnel. (A májakat ízlés szerint lehet fűszerezni, én csak borssal szoktam.)
Egy óra elteltével a megpárolódott zöldségeket kivesszük, és a betekert májakat ráhelyezve kb. 15 percre visszarakjuk a sütőbe. Ekkor már nem kell lefedni. Kb. 7-8 perc után érdemes a májakat megforgatni, hogy mind a két oldaluk egyformán süljön.
Tálaláskor fejenkét két májat teszünk tányérra a zöldségekkel körítve.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x16
Sütés ideje: 75 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 23747
Feltöltés dátuma: 2011. május 18.

Ajánló

A zöldségágyat tetszőlegesen el lehet készíteni bármilyen más zöldségből, csak a fantázia szabhat határt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Debmo 45 recept

Megvettem életem első zománcos tepsijét, ezért feltétlenül ki kellett próbáljam. Így elmélkedtem ki ezt a receptem, hogy a tál is lassan melegedjen fel, és a máj is forró sütőbe kerüljön be.