Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Babgulyás, ahogy mi szeretjük

Babgulyás, ahogy mi szeretjük
Babgulyás, ahogy mi szeretjük
170 perc / előkészület: 20 perc főzés: 150 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon ízletes, sűrű leves, önmagában is nagyszerű!

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Önmagában is nagyon laktató leves, pláne jó puha kenyér kíséretében, de desszertként lehet hozzá bármilyen gombócot (szilvás, túrós, stb), derelyét, akár fánkot, palacsintát kínálni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A babot előző este átválogatjuk és beáztatjuk.
  2. Összeaprítjuk a hozzávalókat, a hagymát apróra, a húst apró kockákra vágjuk, a répát és a zöldséget felkarikázzuk, a krumplit felkockázzuk.
  3. A zsiradékon a felaprított hagymát megdinszteljük, majd belerakjuk a felkockázott húst, és fehéredésig pároljuk. Ezután hozzáadjuk az előző este beáztatott babot. Öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje, majd pároljuk.
  4. Hozzáadjuk a felkarikázott répát és zöldséget, a fűszereket, a krumpli és a babérlevél kivételével, és felöntjük vízzel.
  5. Főzzük kb. 1 órát. Ez idő alatt elkészítjük a csipkedettet. 1 tojást és dupla annyi lisztet összegyúrunk. (1 db tojás kb. 52 g, ehhez 104 g liszt szükséges.) Ha összeállt, jó kemény tésztát kapunk, és konyharuhára csipkedjük, hogy picit száradjon.
  6. A leveshez hozzáadjuk a krumplit is és a babérlevelet, majd tovább főzzük. (Én azért adom később hozzá a krumplit, mert hamarabb megfő, mint a zöldség, répa.)
  7. Hozzáadjuk a csipkedettet is, és készre főzzük!
  8. Akkor az igazi ez a leves, ha kb. 3 órát fő, és legalább annyit pihen főzés után. Jó étvágyat hozzá!
  • költség: 2000 Ft
  • elkészítettem: 40 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 138
össznézettség: 14 892
elküldve: 0
receptkönyvben: 14
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

BartaSimon

Mióta szakács: 2018.03.10.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

bableves

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

511
sertészsír 4 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
sertéscomb 500 g
fejtett bab 500 g
sárgarépa 250 g
fehérrépa 250 g
burgonya 400 g
víz 2.5 l
1 ek
bors 1 kávéskanál
őrölt fűszerkömény 2 teáskanál
fűszerpaprika 1 teáskanál
paprika 1 közepes db
babérlevél 5 db
tojás 1 db
finomliszt 100 g