Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Babgulyás

Babgulyás

Nosalty Nosalty receptje
elkészítés: közepes
Babgulyás
Babgulyás
Nosalty receptje
hétvégi recept
140 perc / előkészület: 20 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése
megnézek más babgulyás recepteket is!
6 adag
előkészület: 20 perc

story

A babgulyás télen-nyáron megállja a helyét az asztalon. Ezek alapján pedig te is bármikor elkészítheted otthon!

hozzávalók / 6 adag

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

alapanyagok

babérlevél bors fehérrépa fejtett bab fokhagyma fűszerpaprika hegyes erős paprika kakukkfű marhanyak paradicsom sárgarépa sertészsír só tv paprika víz vöröshagyma zeller

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: szüret, vasárnapi ebéd
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: levesek
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: leves
elkészítési idő: 120 perc felett
adag: 6 főre

receptkategóriák

főkategória: levesek
alkategória: babgulyás
hasonló kategóriák: burgonyakrémleves, krémleves, gombakrémleves, lebbencsleves, fokhagymakrémleves, paradicsomleves, bableves, ázsiai levesek, májgaluskaleves, lencseleves

egyéb elnevezések

bableves marhanyakkal
Szólj hozzá!

hozzávalók / 6 adag

elkészítés

  1. A zsíron üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát.
  2. A marhanyakat kockákra vágjuk fel, és tegyük a hagymára. Keverjük jól össze, és hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon a hús.
  3. Ezután jöhet a kockára vágott erős és sima paprika. Utána a paradicsom, sárgarépa, fehérrépa és a zeller is. Keverjük össze, és hagyjuk pár percet párolódni.
  4. Szórjuk a fűszerpaprikát és a borsot a zöldségekre, a friss kakukkfüvet pedig tépkedjük rá.
  5. Öntsük fel vízzel az egészet, majd sózzuk meg, és hagyjuk felforrni a levest.
  6. Forrás után öntsük bele az előzőleg beáztatott babot, és ha a babhoz nem adtunk az áztatás idején babérlevelet, akkor azt is tegyük a levesbe.
  7. Ezután lassú tűzön, addig főzzük a babot, amíg meg nem puhul. Ez körülbelül másfél-két óra lesz, de közben azért figyeljük.
  8. A kész levest kevés tejföllel a tetején tálalhatjuk is.

elkészítés

  1. A zsíron üvegesre pároljuk a hagymát és a fokhagymát.
  2. A marhanyakat kockákra vágjuk fel, és tegyük a hagymára. Keverjük jól össze, és hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon a hús.
  3. Ezután jöhet a kockára vágott erős és sima paprika. Utána a paradicsom, sárgarépa, fehérrépa és a zeller is. Keverjük össze, és hagyjuk pár percet párolódni.
  4. Szórjuk a fűszerpaprikát és a borsot a zöldségekre, a friss kakukkfüvet pedig tépkedjük rá.
  5. Öntsük fel vízzel az egészet, majd sózzuk meg, és hagyjuk felforrni a levest.
  6. Forrás után öntsük bele az előzőleg beáztatott babot, és ha a babhoz nem adtunk az áztatás idején babérlevelet, akkor azt is tegyük a levesbe.
  7. Ezután lassú tűzön, addig főzzük a babot, amíg meg nem puhul. Ez körülbelül másfél-két óra lesz, de közben azért figyeljük.
  8. A kész levest kevés tejföllel a tetején tálalhatjuk is.
  • költség: 2800 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 671
össznézettség: 141 141
elküldve: 8
receptkönyvben: 218
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: 2

szakács

Nosalty

Mióta szakács: 2010.11.23.
685 recept

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

terranova56
terranova56 Fri, 2017-01-27 10:15

Ez egy nagyon jó és komplex recept, de valamit hiányolok belőle, a füstöltet.
Mondjuk ez lehetne, összegyűjtött szalonna bőrke csíkok, vagy füstölt csont, esetleg füstölt sonka, vagy csülök
Ezekkel kiegészítve ki fogom próbálni valószínűleg a hétvégén
Mentve Köszi

Legfrissebb cikkek

574
sertészsír 1 ek
marhanyak 1 kg
fejtett bab 50 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
tv paprika 2 közepes db
hegyes erős paprika 1 közepes db
paradicsom 2 közepes db
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
zeller 1 kis db
fűszerpaprika 2 ek
kakukkfű 4 szál
babérlevél 4 db
víz 1.5 l
bors 0 ízlés szerint
só 0 ízlés szerint
Impresszum / Médiaajánlat / Sajtó / Adatvédelem / Felhasználási feltételek / Segítség
©2018 Nosalty · Central Digitális Média Kft. Minden jog fenntartva.