Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Azték brownie

Azték brownie
Azték brownie
43 perc / előkészület: 25 perc sütés: 18 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Gyakran sütök brownie-t, mindig pillanatok alatt elfogy, mert mindenki imádja. Jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládéból szoktam sütni, és egyszerűen elronthatatlan. Ebben a receptben az alapreceptemet bolondítottam meg a chili és gyömbér ízével, de általában, mikor csak a gyerekeknek készül, akkor ezek nélkül sütöm. Ha chilis csokival sütjük, akkor el is maradhat a chilipor belőle.

hozzávalók / 10 adag

ajánlat

Ha gyerekeknek sütjük, érdemes az alapváltozatban elkészíteni, vagy vaníliával, esetleg reszelt narancshéjjal ízesíteni. Lehet sütni dió helyett őrölt mandulával vagy mogyoróval is.

receptjellemzők

konyha: fúziós
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

csilis-gyömbéres brownie, fűszeres brownie
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Gőz fölött megolvasztjuk a vajat és az apróra tördelt csokoládékat. Egyneművé kavarjuk, és hagyjuk hűlni.
  2. Egy tálban (ez a tál legyen a legnagyobb, mert végül minden ebbe kerül bele) a tojásokat és a cukrot fehéredésig kavarjuk, majd belereszeljük a friss, meghámozott gyömbért, és beletesszük a csilit is. Míg a gyömbérnél fontos, hogy frisset használjunk, a csili esetében jobb a szárított, por állagú csilipaprika, mert jobban eloszlik a masszában. Ha frisset (nem por állagút) teszünk bele, akkor nagyon apróra kell aprítani.
  3. Egy másik edényben összekavarjuk a lisztet, a darált diót és a csipetnyi sót.
  4. A tojásos keverékbe beleöntjük az olvasztott csoki-vaj keveréket, jól elkavarjuk, majd mehet bele a lisztes elegy is, ezzel is még addig kavargatjuk, míg egynemű és csomómentes tésztát kapunk.
  5. Egy közepes méretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, és beleöntjük a tésztát, kanál hátával kicsit rásegítünk, hogy egyenletesen elterüljön, majd 180 °C-ra előmelegített sütőben alul-felül sütéssel 18 percig sütjük - nem szabad túlsütni, mert az a jó, ha a belseje még krémes, teteje lemezesen pattogzó állagú.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 1300 Ft
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 051
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Allisc

Mióta szakács: 2015.04.14.
56 recept

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

548
finomliszt 15 dkg
dió 15 dkg
cukor 20 dkg
tojás 4 db
vaj 25 dkg
étcsokoládé 20 dkg
gyömbér 2 dkg
chili 1 kk
1 csipet