r
Nosalty Logó

Aszalt paradicsommal töltött marhahúsgolyók házi tésztával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Aszalt paradicsommal töltött marhahúsgolyók házi tésztával
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Húsgolyók

Összesen 488 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Húsgolyók

Összesen 1948 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír

Tészta

Húsgolyók

Összesen 164 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.2 g

Zsír

  • Összesen
    14.2 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    162 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1302.1 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    69 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    527 mg
  • Nátrium
    526 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    46.8 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    185.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    73 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    24 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    162 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    103 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    6315 micro
  • Lut-zea
    367 micro
Összesen 488 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    136.9 g

Zsír

  • Összesen
    56.9 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    26 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    646 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5208.3 g
  • Cink
    31 mg
  • Szelén
    155 mg
  • Kálcium
    276 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    501 mg
  • Foszfor
    2109 mg
  • Nátrium
    2102 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    187.1 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    743.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    291 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    29 mg
  • D vitamin:
    95 micro
  • K vitamin:
    44 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    39 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    199 micro
  • Kolin:
    647 mg
  • Retinol - A vitamin:
    257 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    413 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    25258 micro
  • Lut-zea
    1468 micro
Összesen 1948 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 17% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 66% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.4 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    54 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    435.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    42 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    176 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    15.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    17 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    35 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    2110 micro
  • Lut-zea
    123 micro
Összesen 164 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Húsgolyók

Elkészítés

Tészta

  1. Minden hozzávalót dagasztógép táljába teszünk, és rugalmas, kemény tésztát gyúrunk belőle.
  2. A tésztát folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
  3. A pihentetett tésztát kinyújtjuk, és tetszőleges formára felvágjuk (itt tagliatelle lett belőle).
  4. Lobogó, sós vízben 2-3 perc alatt megfőzzük, kevés olívaolajjal egy forró serpenyőben átforgatjuk, hogy ne ragadjon össze a tészta.

Húsgolyók

  1. A marhahúst finomra daráljuk, beledarálva a vörös-és fokhagymát is. Sózzuk, borsozzuk (akinek más az ízlése, bármi más fűszerrel megbolondíthatja).
  2. Az aszalt paradicsomot apróbb darabokra felvágjuk. Egy adag fűszeres hús közepébe nyomjuk, tenyerünk közt golyót formálunk belőle. (Ezek itt valamivel nagyobbak lettek, mint egy ping pong labda.)
  3. Egy kanál olívaolajat forrósítunk egy nagy, elég mély serpenyőben, és a töltött húsgolyókat belehelyezzük, minden oldalukat kissé megpirítjuk, majd felöntjük borral, hozzáadunk egy kevés sűrített paradicsomot és tetszés szerinti friss zsályalevelet.
  4. Fedő alatt 10 percig forraljuk, közepes tűzön, míg a bor nagy része elforr.
  • Tepsi mérete: 28x28
  • Sütés ideje: 5 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 18
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 942
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Aszalt paradicsommal töltött marhahúsgolyók házi tésztával
Évi néni 1830 recept

Mikor a tésztát kezdtem gyúrni, még nem tudtam, mi lesz mellé, de közben volt időm gondolkodni, és ez született belőle. Illetve két félét készítettem, a másik húsgolyóba fekete olajbogyót töltöttem.

Hozzávalók

Tészta

Húsgolyók

Címlapról ajánljuk

Bárányhúsos receptek húsvétra

Karakteres, nem mindenki által kedvelt ízük és enyhén borsos áruk miatt az utóbbi időben sokat veszítettek népszerűségükből a bárányhúsos ételek. Azonban, ha mégis adnánk nekik egy esélyt, tegyük az alábbi receptekkel.

Nosalty

További cikkek