Aszalt gyümölcsös keksz Epcsi konyhájából recept

Aszalt gyümölcsös keksz Epcsi konyhájából
Aszalt gyümölcsös keksz Epcsi konyhájából
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom az édes reggeliket, ez pedig még egészséges is, magas rosttartalommal cukor és búzaliszt nélkül! Mivel alacsony glikémiás indexű alapanyagokból készül, így cukorbetegek is fogyaszthatják! Reggelire két darab egy pohár tejjel, kakaóval, kávéval, és igazán jól indul a nap! :) 

hozzávalók / 4 adag

Az alaptésztához

Kiegészítők

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
diéta: tojásmentes
fogás: desszert

egyéb elnevezések

jó reggelt keksz, csokis-kókuszos keksz, reform keksz reggelire
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.
  2. Az alaptészta összetevőit összekeverjük, először a szárazakat, majd hozzákeverjük a kókuszzsírt és a zabtejet. A mandula és a szezámmag minőségétől függően változó állagú lehet a tészta, ezért a tejet apránként keverjük bele. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, ami ragadós, de nem folyós, amiből majd golyókat tudunk formálni! Ha túl száraz, adjunk hozzá még egy kis tejet és zsírt.
  3. Beletesszük a választott kiegészítőket. Én az alaptésztát két részre szedtem, a felébe közepesre darált cukormentes étkocsit és kókuszchipsett, a másik felébe pedig aszalt vörösáfonyát és aszalt feketecseresznyét tettem. 
  4. A kókuszos több nedvességet vehet fel, így ha szükséges, tegyünk hozzá még egy kis zabtejet!
  5. Jól összekeverjük, kb. szilva nagyságú golyókat formálunk belőle, a tenyerünkkkel szétlapítjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a korongokat!
  6. Kb. 30 perc alatt kisütjük alul felül sütve.
  7. Amikor kivesszük a sütőből még puhák, de kihülve megszilárdulnak. Szalvétával bélelt sütisdobozban akár hetekig is eláll.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 2300 Ft
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 14 969
elküldve: 14
receptkönyvben: 147
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Epcsi

Mióta szakács: 2012.07.16.
8 recept
hirdetés

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gyorgyeras
gyorgyeras szo, 2013-11-23 21:40

Szia! Lehet vásárolni glutén mentes zabpelyhet és zablisztet is! :)

Epcsi
Epcsi / Epcsi h, 2012-07-30 12:38

Szia! Köszi, hogy szóltál, kiveszem a gluténmentes kategóriából!

Epcsi
Epcsi / Epcsi sze, 2012-07-25 12:22

Egy plusz infó azoknak akik cukorbetegek és számolniuk kell a napi CH bevitelt: az egész tészta aszalt gyümölcsökkel kiegészítve kb. 124 g szénhidrátot tartalmaz (ebből 60 g az aszalt gyümölcs, de ha valaki más kiegészítőt tesz hozzá ezt vonja le és adja hozzá azt az értéket), 8 nagyobbacska kekszre elkészítve tehát kekszenként 15,5 g CH.

740