Nosalty.hu címlap › Almás kalács 2. recept
részletes keresés

Almás kalács 2. recept

receptek > kelt tészta > kalács
Almás kalács 2.
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre

Tésztához:

  • 2,5 dl tej
  • 2 ek cukor
  • 45 dkg liszt
  • csipet só
  • 4 dkg Rama (vagy vaj)
  • 2,5 dkg élesztő

A töltelékhez:

  • 2 nagyobb alma
  • 1-1 mk őrölt fahéj, és őrölt szegfűszeg
  • csipet őrölt gyömbér (elhagyható)
  • 2 ek méz

A tetejére:

  • fél dl tej

story

Másnap nem tudom milyen, mert 5 perc alatt elfogyott az egész hatalmas rúd...:-)

ajánlat

Hűvös, borongós időben, igazán szívet melengető, ahogy a lakásban sülés közben terjeng a fahéj, és szegfűszeg illata.

alapanyagok
fahéj,
szegfűszeg,
liszt,
élesztő,
cukor,
margarin,
méz,
tej,
alma,
gyömbér,
Rama
kategóriák
magyar,
alul-felül sütés,
Anyák napja,
ebéd,
kalács,
közepes,
lakto vega,
ősz,
tízórai,
uzsonna,
átlagos,
30-60 perc,
4 főre,
desszert
egyéb elnevezések

almás bejgli, almás kelt kalács

elkészítés
  1. A meglangyosított tejbe beletesszük a cukrot és az élesztőt. Kicsit felfuttatjuk, majd  liszthez öntjük. Beletesszük a lágy margarint, majd alaposan összegyúrjuk. Ha kész letakarjuk, és meleg helyen  kelni hagyjuk kb. 1/2 órát.
  2. Amíg a tészta kel, elkészítjük tölteléket. Ehhez a meghámozott, és kimagozott almát lereszeljük. Ha kész, összekeverjük a mézzel és a fűszerekkel.
  3. Ha a tészta szépen megkelt, átgyúrjuk kicsit, majd kb. 40x40cm-s lappá nyújtjuk. Elegyengetjük rajta a tölteléket úgy, hogy körben 2 ujjnyi rész szabadon maradjon. Ezután feltekerjük, mint a bejglit.
  4. Beletesszük egy nagy gáztepsibe, vagy sütőlapra.
  5. Újabb fél órát kelesztjük, majd  megkenjük a tetejére szánt tejjel, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 35-45 percig sütjük.
  6. Kihűlés után szeleteljük fel. Jó étvágyat kívánok hozzá!
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
40x48 cm
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...

Almás kalács 2. hozzászólások (10)

2012.02.08 11:16
Reni83

Köszi. Elkészítettem, fini lett, mondjuk én almalekvárral, de sokat tettem bele, legközelebb kevesebbet kell raknom belőle.
Üdv:
Reni

2012.02.07 18:23
Reni83

Szia!

Tojás nem kell bele?
Üdv:
Reni

2012.02.07 18:55
Ajandek

Szia.
Nem kell bele tojás. :-)
üdv.
Évi

2012.01.18 17:53
Virgili

most sül! :)

2012.01.25 15:08
Virgili

hát valószínűleg az én bénaságom, de kissé ragadt az alja, nem öntöttem le az alma levét. És kevés volt a cukor, de ez is az én hibám mert csak porcukor volt itthon, úgy látszik abból több kell :))

legközelebb jobb lesz, de azért így is elfogyott

2012.01.18 22:17
Ajandek

Szia.
És hogy sikerült? Építő kritikát is szívesen veszek.... :-))
Üdv.
Évi

2011.12.15 10:23
evica

Megsütöm mert az almást szeretjük!! Köszönöm a receptet!!Sok sikert!Üdv.Éva.

2011.03.06 21:50
sarabell

Én az alma töltelék helyett alma lekvárral készítettem,így is nagyon finom lett.

2010.11.01 23:18
szurosp

De jó, a nagyim készített sokszor ilyen kalácsot, már egészen el is feledkeztem róla! Köszönöm a receptet! :)) A legjobbakat: Mrs Smith

2010.11.02 14:58
Ajandek

Nagyon szívesen!
Bennem is régi, szép emlékek ébrednek, mikor sütöm:-)
üdv.
Évi