Afrikai harcsa tejszínes citromszósszal
A halat nem szeretjük igazán, ezt le kellett szögezni a "megrendelés" hallatán - ezt azonban illetlenség egyből a vendég orrára kötni. A meglepetés akkor ért ezzel a hal-történettel, amikor megtisztelendő vendégünket megkérdeztük, mivel láthatjuk ebédre... Valami finom halat ennék szívesen, volt a mellbevágó válasz. Mit lehet tenni, gondolkozni kellett, ebből mit lehet kisütni, mert a halszagot nem kedveli senki, a halat se annyira, így valami extra megoldást kellett találni, hogy eredményre jussunk. Így esett a választás az afrikai harcsaszeletekre. Persze az már a következő lépés volt, hogy vajon ebből mit lehet kihozni, így a gondolkoznivaló maradt - de a keresgélés, gondolkodás után a tejszínes citromszószra esett a választás, amit még a körettel is meg kellett tetézni - a rizsbe kevert mazsola egészen érdekes ízt adott a főtt rizsnek. A siker nem maradt el, a szósz igencsak nagy sikert aratott, és az első alkalommal készített ebéddel meglepetésünkre óriási sikert arattunk. Bornak Légli Blanc friss, hideg gyöngyöző borát választottuk, és nem volt rossz választás. Az első alkalom sikere tart, karácsonyi vacsora, ünnepi ebéd nem is egy volt, ahol a rendelés a citromos harcsa lett.
