Nosalty.hu címlap › Áfonyás briós recept
részletes keresés

Áfonyás briós recept

receptek > péksütemény > briós
Áfonyás briós
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 9 főre
  • 1 kg finomliszt
  • 1 dl tej
  • 2 dl tejföl
  • 2 dl tejszín
  • 15 dkg nádcukor
  • 5 dkg élesztő
  • 15 dkg Rama
  • 1 csipet só
  • 1 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 30 dkg áfonya
  • 1 kk fahéj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 1 tk vanília aroma
story

Amerikai focimeccsre készültem bírálni, ahová mindig viszek valami meglepetést a kollégáimnak. Most ez volt soron.

alapanyagok
liszt,
tej,
tejföl,
habtejszín,
nádcukor,
élesztő,
margarin,
tojás,
áfonya,
fahéj,
citrom,
vanília aroma,
Rama
kategóriák
magyar,
párszor készített receptek,
olcsó receptek,
Anyák napja,
bármikor,
briós,
hőlégkeveréses,
közepes,
mindig,
ovo-lakto vega,
30-60 perc,
magas,
desszert,
9 főre
egyéb elnevezések

gyümölcsös briós, áfonyával töltött kelt tészta

elkészítés
  1. Az 1 dl langyos tejen kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
  2. Hozzákeverjük a tejfölt, a tojást, 10 dkg cukrot, a margarint, a lisztet, a vaníliát, a citromot, és rugalmas tésztává dagasztjuk, majd 1 óra hosszát kelesztjük langyos helyen letakarva.
  3. A megkelt tésztát lisztezett deszkán téglalppá nyújtjuk, és egyenletesen elosztjuk rajta az áfonyát, amit megszórunk kevés fahéjas porcukorral, majd feltekerjük egy rúddá, amit 16 részre elvágunk, megtekerjük (vigyázva, hogy az áfonya ne potyogjon ki), hogy nagyjából briós formája legyen.
  4. A tésztát tepsibe rakjuk (2 tepsivel lett belőle), tejszínnel kevert tojással megkenjük, kristálycukrot szórunk a tetejére, 1/4 órát kelesztjük, végül aranybarnára sütjük.
sütési hőfok:
160°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
38x30x2 cm
költség:
1600 Ft
költség egy főre:
178 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...