Mennyei narancsos kuglóf recept

Mennyei narancsos kuglóf recept
 
  • előkészület: 30 perc
  • sütés: 50 perc
könnyű

hozzávalók 6 főre 

Tészta:

  • 25 dkg vaj
  • 17 dkg kristálycukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 4 tojás
  • 2 citrom
  • 3 narancs
  • 30 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor

Máz:

  • 12 dkg porcukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál narancslé
  • kandírozott narancshéj

 

story 

Amikor még csak a sütőben csücsült, már akkor beleszerelmesedtem, annyira finom narancsos illattal lengte be az egész házat! A tésztája puha, könnyed, kellemesen narancsos. Máz nélkül, porcukorral meghintve is nagyon finom!;)
(Forrás: Mindmegette)

elkészítés 

  1. Habosra keverem a puha margarint a vaníliás- és a kristálycukorral, valamint az egy csipet sóval.
  2. Hozzáadom a tojásokat.
  3. Belereszelem egy citrom és egy narancs héját.
  4. Elvegyítem benne a 3 evőkanál frissen facsart citrom- és 10 evőkanál narancslevet.
  5. Fokozatosan hozzákeverem a sütőporral elkevert lisztet is.
  6. Jól összedolgozom, majd a tésztát kivajazott kuglófformába öntöm.
  7. 15 percet pihentetem, ezáltal finomabb, könnyebb tésztája lesz.
  8. Előmelegített forró sütőben, a középső sütősínen kb. 50 percig sütöm (tűpróba!)
  9. Rácsra borítom.
  10. Elkészítem a mázat: 12 dkg porcukrot elkeverek 1-1 evőkanál frissen facsart citrom- és narancslével. Belekeverem a kandírozott narancshéjat. ( Apró kockákra vágott narancshéjjal helyettesíthető!)  Rácsurgatom a mázat a kuglóf tetejére.

recept adatok

  • Beküldve:
    2008.09.15
  • Nézettség:
    10 459
  • Receptkönyvben:
    125
  • Elkészítve:
    54
  • Elküldve:
    17
  • Megosztva:
    0
egyéb elnevezések

Kuglóf naranccsal, citrusos kuglóf

betöltés...
 

hozzászólások (18)

kismoni

  nagyon nagyon finom !
en tettem bele 2 kanal daralt mogyorot is :)

MENNYEI MANNA

Örülök, hogy ízlett! Jó ötlet a mogyoró!:)

kismoni

 

karacsonyra lehet ez lesz a tortalapom es kavekremmel fogom bevonni
reggelire mind ezt ettunk ki kave ki kakao melle , ahogy te irtad beleszerettem ebbe a receptbe

MENNYEI MANNA

Én is imádom, számtalanszor megsütöttem!
Biztosan finom lesz a kávékrémmel is!:))

KOrsi

Ez lett a születésnapi tortám -- merthogy olyan jóízűen írtál róla, hogy megkívántam...
Det var mycket god! -- Ez igen finom volt! üzeni a svéd férjem is apósommal együtt. (A magyar konyha ismét sikert aratott.
:)

KOrsi

Ez lett a születésnapi tortám -- merthogy olyan jóízűen írtál róla, hogy megkívántam...
Det var mycket god! -- Ez igen finom volt! üzeni a svéd férjem is apósommal együtt. (A magyar konyha ismét sikert aratott.
:)

MENNYEI MANNA

Nagyon örülök a sikerednek Orsi! Sok-Sok Boldog Születésnapot!:))

onogur

Egy kritikai észrevételt ha megengedtek.
Nekem sajnos nem sikerült a kuglóf, 70 perc sütés után is nedves, morzsalékos lett.
Tudom, az én hibám, tapasztalatlan "cukrász" és ráadásul férfi vagyok. :)
Sajnos nem ismerem az "evőkanál" mértékegységet, nekem három féle evőkanalam van, mindegyik más űrtartalmú és azt sem tudom, csapott vagy púpozott?
Nem lehetne inkább dekagrammban megadni a szükséges mennyiségeket?
Az összehívott konzílium megállapította, hogy kevés lisztet használtam...
De azért köszönöm a receptet, egyszer talán sikerülni fog.

MENNYEI MANNA

Kedves Onogur!

Köszönöm, hogy felhívtad a figyelmemet, hogy a mennyiségek még evőkanálban vannak megadva!;) Amint látod javítottam, most már tényleg egyértelmű a recept! Biztatnálak, hogy készítsd el még egyszer, mert tényleg nagyon finom! Egy éves Keresztfiamnak is ezt sütöttem szülinapjára! Öröm volt nézni, ahogyan tömte a szájába!

Sok sikert!
Szintia

onogur

Köszönöm a választ, ígérem újra megpróbálom és visszajelzek! :)

aradi tünde

Nagyon finom és nagyon hamar elfogyott!Nekem magas kuglofformám van és félig telt meg legközelebb duplaadagot sütök,köszönöm a receptet,Tünde

MENNYEI MANNA

Nagyon örülök, hogy ízlett Tünde!:))
Szintia

Veritka

Kedves Manna!

Nagyon szeretném én is megcsinálni, megírnád még azt, hogy a 8-as gázfokozat kb. hány foknak felel meg ?
Nekem villamos sütőm van.
Nagyon köszönöm!

MENNYEI MANNA

Maximális fokozaton kell sütni, középső sütősínen és csak alsó sütéssel!;))
Sok sikert és jó étvágyat hozzá!

Szintia

momo17

Sziasztok!

Érdeklődni szeretnék, hogy a magasított formába "belefér-e" a dupla adag?
Nekünk is villanysütőnk van. Én 180C-on sütöttem 45 percig. Még nem kóstoltam, de jónak néz ki!

MENNYEI MANNA

Én csak 28 cm átmérőjű "kuglóf aljú" csatosban és szögletes formában sütöttem.
Próba cseresznye!;))

Veritka

Nagyon köszönöm a segítségeteket!

Nudleee

Nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom lett! :) Szép aranybarnára sült és nagyon ízlett mindenkinek!
Köszönöm a receptet! ;)

 

szólj hozzá!

Az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon.
Az URL-ed meg fog jelenni. pl.: http://www.nosalty.hu/
12 + 7 =
Írd be a művelet eredményét.
free-dimension.hu