- előkészület: 20 perc
- sütés: 60 perc
hozzávalók 8 főre
- 4 tojás
- 120 g puha vaj
- 1 citrom reszelt héja
- 80 g porcukor
- 2 ek holland kakaópor
- 40 g kristálycukor
- 170 g darált mák
story
Ezt a liszt nélküli máktortát vendégeknek készítettem. Recept innen.
elkészítés
- A tojássárgákat a vajjal és az átszitált porcukorral, gépi habverővel, kikeverjük. A végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a kakaóport.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, a végén hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, míg szép fényes nem lesz.
- A mákot és a kemény habot felváltva, óvatosan a vajas-tojásos-kakaós egyveleghez forgatjuk.
- Egy 25 vagy 26 cm átmérőjű, kivajazott kapcsos tortaformába simítjuk a tésztát.
- Légkeverésen, 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 1 óra alatt készre sütjük.
- A máktortát a formában hagyjuk kihűlni, majd a tetejét vékonyan meghintjük porcukorral.
recept adatok
- Beküldve:2008.12.22
- Nézettség:15 060
- Receptkönyvben:145
- Elkészítve:48
- Elküldve:21
- Megosztva:2
ajánlat
Tejszínhabbal vagy egy gombóc vanília fagyival tálaljuk.
hozzászólások (6)
Én egy kupac mascarponeval és balzsamecettel tálalom, isteni. Mostanában már kétszer megsütöttem. Akármilyen aszalt gyümölcs is finom belekeverve a tésztába:-)
M.
jól hangzik:-)
Petra! ha gondolod leírom a receptet...nagymamámtól kaptam!!! :)
én citromkrémet szoktam bele tenni( a tortalapot ketté vágom!) és aztán leöntöm csoki bevonoval...
igen, légy szíves - azt megköszönném!
Isteni,köszi érte:)
szólj hozzá!