- előkészület: 20 perc
- sütés: 37 perc
hozzávalók 4 főre
story
Avagy mihez kezdjünk a megmaradt, harmad-, negyednapos vagy akár egy hetes, szikkadt kaláccsal.
elkészítés
- A kalácsot felszeleteljük és egy szögletes tálba rakosgatjuk.
- A tojássárgákat kézi habverővel kikeverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a citromhéjat.
- A kalácsokra öntjük a tojásos egyveleget és 15-20 percig állni hagyjuk.
- A mazsolát a rumba áztatjuk.
- Egy kb. 25 x 25 cm-es hőálló tálat kivajazunk és egy réteg áztatott kaláccsal borítjuk az alját. Megszórjuk a mazsolával és a dió felével. Jön még egy réteg kalács, mazsola és dió a tetejére.
- Az alaposan megmosott és szárazra törölt almákat vékony (2-3 mm-es) szeletekre vágjuk és beborítjuk velük kalácsokat.
- 200 fokra előmelegített sütőbe dugjuk a tálat, kb. 25 percre.
- Közben a két tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végén óvatosan belekeverjük a lekvárt.
- Amikor letelt az első sütési idő, mérsékeljük a hőt 150 fokra, a lekváros habot az almákra simítjuk és visszatoljuk a tálat a sütőbe.
- 10-13 perc alatt készre sütjük. Ez idő alatt a hab szépen megemelkedik a tetején, és kissé megpirul.
recept adatok
- Beküldve:2008.11.28
- Nézettség:15 732
- Receptkönyvben:185
- Elkészítve:64
- Elküldve:19
- Megosztva:0
hozzászólások (3)
Mi kiflivel szeretjük, de a párom minden héten meg tudna belölle enni egy nagy jénaival.:)
Nem rossz a recept, bár több ponton szakmaiatlan.
kedves Ákos,
várom a konkrét észrevételeidet, abból tanul az ember!
nem vagyok profi szakács, csak hobbiszinten sütök-főzök:-)
szólj hozzá!