Máglyarakás recept

Máglyarakás recept
 
  • előkészület: 20 perc
  • sütés: 37 perc
közepes

hozzávalók 4 főre 

  • kb. 160 g szikkadt kalács
  • 2 tojás
  • 5 ek cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 4 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 25 g vaj
  • 1 marék mazsola
  • 1 dl rum
  • 8 ek darált dió
  • 2 közepes, savanykás alma
  • 2 ek sárgabarack lekvár

 

story 

Avagy mihez kezdjünk a megmaradt, harmad-, negyednapos vagy akár egy hetes, szikkadt kaláccsal.

elkészítés 

  1. A kalácsot felszeleteljük és egy szögletes tálba rakosgatjuk.
  2. A tojássárgákat kézi habverővel kikeverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a citromhéjat.
  3. A kalácsokra öntjük a tojásos egyveleget és 15-20 percig állni hagyjuk.
  4. A mazsolát a rumba áztatjuk.
  5. Egy kb. 25 x 25 cm-es hőálló tálat kivajazunk és egy réteg áztatott kaláccsal borítjuk az alját. Megszórjuk a mazsolával és a dió felével. Jön még egy réteg kalács, mazsola és dió a tetejére.
  6. Az alaposan megmosott és szárazra törölt almákat vékony (2-3 mm-es) szeletekre vágjuk és beborítjuk velük kalácsokat.
  7. 200 fokra előmelegített sütőbe dugjuk a tálat, kb. 25 percre.
  8. Közben a két tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végén óvatosan belekeverjük a lekvárt.
  9. Amikor letelt az első sütési idő, mérsékeljük a hőt 150 fokra, a lekváros habot az almákra simítjuk és visszatoljuk a tálat a sütőbe.
  10. 10-13 perc alatt készre sütjük. Ez idő alatt a hab szépen megemelkedik a tetején, és kissé megpirul.

recept adatok

  • Beküldve:
    2008.11.28
  • Nézettség:
    15 732
  • Receptkönyvben:
    185
  • Elkészítve:
    64
  • Elküldve:
    19
  • Megosztva:
    0
betöltés...
 

hozzászólások (3)

Franc24

Mi kiflivel szeretjük, de a párom minden héten meg tudna belölle enni egy nagy jénaival.:)

akos8524

Nem rossz a recept, bár több ponton szakmaiatlan.

petra

kedves Ákos,
várom a konkrét észrevételeidet, abból tanul az ember!
nem vagyok profi szakács, csak hobbiszinten sütök-főzök:-)

 

szólj hozzá!

Az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon.
Az URL-ed meg fog jelenni. pl.: http://www.nosalty.hu/
2 + 8 =
Írd be a művelet eredményét.
free-dimension.hu