- előkészület: 30 perc
- főzés: 3 perc
hozzávalók 4 főre
- 1,5 kg őszibarack (közepesen érett)
- 40 dkg cukor
- 1 l víz
- 6 kis ág levendulavirág
story
Ötlet a júliusi NLKonyhából.
elkészítés
- A barackokat pár pillanatra lobogó vízbe dobjuk, leszűrjük, hideg vízzel öblítjük, így könnyedén le tudjuk húzni a héjukat.
- Kimagozzuk, negyedekbe vágjuk.
- Közben elkészítjük a szirupot: 1 liter vizet 40 dkg cukorral felforralunk.
- A forró szipruban (a barack érettségétől függően) pár percig főzzük a barackokat, szűrőkanállal kiszedjük, sterilizált üvegekbe töltjük, rászűrjük a szirupot, beledugdossuk a levendulavirágokat (üvegenként 2-3 ágacskát), celofánt teszünk a fedő alá, lezárjuk.
- Egy pillanatra fejtetőre fordítjuk az üvegeket, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
recept adatok
- Beküldve:2009.07.16
- Nézettség:2 572
- Receptkönyvben:36
- Elkészítve:26
- Elküldve:0
- Megosztva:3
hozzászólások (0)
szólj hozzá!