- előkészület: 15 perc
- főzés: 10 perc
hozzávalók 4 főre
- 250 g garnéla
- 250 g mini kagylótészta
- 1 doboz shiitake gomba (esetleg: laskagomba, szegfűgomba)
- 1 csokor petrezselyemlevél
- 3 gerezd fokhagyma
- 0,5 dl olívaolaj
- só
- bors
- reszelt parmezán sajt
story
Ez az eredménye, ha a látszólag egymáshoz nem illő alapanyagokat megfelelő ízesítéssel összeadod, azaz "semmiből valamit" főzöl.
elkészítés
- A tészta vizét felforraljuk, közben a gombát alaposan megmossuk és felszeleteljük. A megtisztított petrezselymet apróra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk és félbevágjuk.
- A forrásban levő vízbe tegyük bele a kagylótésztát.
- Amíg fő a tészta, egy edényben felhevítjük az olívaolajat, és a fokhagymagerezdeket világosra sütjük benne. Ha megsült, vegyük ki az olajból nincs többet rá szükség.
- A rákot beletesszük az olajba és megkavarjuk, a gombát és a petrezselyemleveleket is hozzáadjuk, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Az egészet még 5 percig főzzük. Az al dente-re főtt tésztát hozzáadjuk a szaftos rákhoz és melegen tálaljuk reszelt parmezán sajttal.
recept adatok
- Beküldve:2009.10.09
- Nézettség:3 298
- Receptkönyvben:23
- Elkészítve:37
- Elküldve:4
- Megosztva:2
hozzászólások (0)
szólj hozzá!