- előkészület: 40 perc
- főzés: 10 perc
- sütés: 20 perc
hozzávalók 4 főre
Tésztához (2 laphoz):
- 6 tojás
- 6 ek cukor
- 6 ek melegvíz
- 6 ek liszt
- 2 ek keserű kakaópor
- 1 cs sütőpor
Tejszínes krémhez:
- 5 dl tejszín (Hulala)
- 1 cs étkezési zselatin
- 1 ek folyékony méz
- 1/2 kk vaníliaaroma
Csokoládés krémhez:
- 15 dkg csokoládé
- 10 dkg margarin
- 1 ek víz
- 2 ek olaj
Bevonathoz:
- 20 dkg étcsokoládé
- 10 dkg margarin
- 3 ek olaj
- 1 ek víz
- 1 ek porcukor
story
Ez a mennyiség egy 38x22 cm-es formában készül, és meglehetősen kiadós lesz.
Akkor tudjuk szépen szeletelni, ha vékony pengéjű, éles kést forró vízbe mártunk, és szárazra törölve vágunk vele.
elkészítés
- A tésztához a tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, apránként adjuk hozzá a vizet, és keverjük bele a sütőporos, szitált lisztet.
- A végén a kakaóport szitáljuk bele, és lassan elegyítjük a masszával, majd a tojások keményre vert habját is óvatosan keverjük hozzá.
- A tepsit olajozzuk ki, béleljük ki sütőpapírral.
- Felezzük el, majd előmelegített sütőben 200 °C-on a 2 lapot süssük ki.
- A zselatint áztassuk be 6 evőkanál vízbe, 5-10 percig hagyjuk állni, míg megduzzad, majd lassú tűzön, kevergetve langyosra oldjuk fel, hogy áttetsző zselét kapjunk.
- Közben verjük fel a tejszínt kemény habbá, és keverjük össze a zselatinnal.
- Lassan csorgassuk bele a mézet.
- Az alsó lapot visszatesszük a tepsibe, a krém felét egyenletesen simítsuk rá, és tegyük hűtőbe.
- Gőz fölött olvasszuk fel a csokoládét a vízzel, és amikor már felolvadt, adjuk hozzá a margarint és az olajat, és jó alaposan keverjük el, míg egyneművé válik.
- Ha kissé lehűlt, terítsük a tejszínes rétegre.
- Ismét tegyük hűtőbe dermedni.
- Amikor a csokis réteg megdermed, tegyük rá tejszín másik felét, és azt is kenjük rá.
- Erre kerül a másik lap, amit szintén csokoládéval vonunk be.
- A süteményt tegyük vissza a hűtőbe.
recept adatok
- Beküldve:2009.10.28
- Nézettség:38 388
- Receptkönyvben:681
- Elkészítve:102
- Elküldve:195
- Megosztva:17
hozzászólások (34)
2009. október 28-án és 29-én ez a recept volt a legnépszerűbb.
Nem csoda! Irtó jól hangzik, biztos kipróbáljuk!:)
Ma este én is megsütöttem , de az enyém nem lett ilyen szép. Szerintem teljesen fölösleges bele a zselatin mert csak rontott a tejszín állagán és kicsit össze is esett tőle, és nekem még most is kaparja a torkom az a mű íz ami a zselatinban van. De neked gratulálok mert nagyon szép, mutatós lett!
Az elmúlt hét nap legnépszerűbb receptje! Gratulálunk.
Kedves Marianna!
Szerintem nem felesleges bele a zselatin, mert valaminek tartania kell a krémet, maximum 1 csomag helyett rakhatod a felét.Ja, és ha a zselatinba rakod apránként a tejszínt akkor biztosan nem ront az állagán.Meg gondolom nem mindegy milyet használsz, én H R-t tettem bele, és nem volt műízű.Vagy esetleg kipróbálhatod bele a zselatin fixet.Remélem, tudtam segíteni, és ha legközelebb megpróbálod elkészíteni jobban sikerül. :) Nálunk fél nap alatt elfogyott, pedig jó nagy adag lett :P
Kedvet kaptam ehhez az édességhez,de ha a zselatint beleteszem a tejszinbe,csak a fele krémet kell rákenni a tésztára,és a dermedés után a másik felét.Ez alatt a krém nem keményedik meg a szobahőmérsékleten?
Kedves Andi!
Én úgy csináltam, hogy először csak a felét kevertem el a tejszínnel, hagytam dermedni, aztán a csokit rákentem, ezt is hagytam dermedni, és utána készítettem el és raktam rá a második réteg tejszínt.
Köszönöm , hogy szóltál, bele fogom írni a receptbe.
Szia Nitta!
Köszi a tanácsot!Most,november 17-én lesz a fiam szülinapja és arra szeretném kipróbálni.De lehet még hamarabb megsütöm,mert igen guszta.Majd beszámolok az eredményről!Mégegyszer köszi!
Kedves Andi!
Nyugodtan készitsd el a sütit, a Hulala tejszinhez nem kell sem zselatin, sem habfixáló úgyis tartja a " formáját" . Én csak ezt használom minden tejszinhabos finomsághoz és még nem volt vele gond, másnap is ugyanolyan szilárd - persze ha még van belőle!
Tegnap én is megsütöttem ezt a sütit és nagyon ízlett mindenkinek.A zselatint én sem szeretem,úgy hogy habfixálót használtam bele.
Kedves Mamuci! Közsi a jótanácsot,ígérem,hogy majd beszámolok az eredményről!
sziasztok!Nagyon finom ez a süti és a fiamnak is ízlett. Mindenkinek ajánlom!!!!!
Én vagyok vak??? a tojás darabszáma hol van???
bocs.. megvan:)
Megsutottuk.Le az osszes kalapokkal elottuk!:-)nagyon nagyon finom!
Nagyon jól néz ki ez a süti! Vajon könnyen lehet szeletelni? Az ünnepekre szeretném elkészíteni, de egy kicsit a hab miatt félek tőle.
Könnyű szelni, csak arra kell figyelni hogy éles késsel vágd és mindig töröld le a kést akkor nem lesz csokis a tejszínhabos rész. Nagy sikert arathatsz vele az ünnepeken, én is újra el fogom készíteni :)
Sok sikert!
Elkészítettem én is ,nagyon egyszerű,nagyon -nagyon finom!
Nagy sikert aratott a családban is!
Nagggggyon finom lett, mindekinek csak ajánlani tudom! Akárki kóstolta teljesen odáig volt tőle! És először azt hinné az ember, hogy túl édes, de nem.... A csokival különlegesen finom íze van!
Lehet, hogy csak a mi családunk izlése ilyen, de nekünk nagyon émelyítő lett a sok margarintól és tejszíntől. Pedig látva a receptet a 2x100g margarin helyett így is csak 2x65g-ot tettem bele. A cukrossága viszont megfelelő. Azt hiszem legközelebb egyben sütöm meg a tésztát, rá csak 1 réteg tejszínt (250g) és e1 réteg csokival zárom. Az ízvilága különben finom. Holnap a munkatársaimnak is viszek belőle, mert különben nem fog elfogyni... egy szelet eltelít egész délutánra.
Addig nem akarom megsütni mig valaki ki nem próbálja ugy hogy 1 piskóta és középen ketté vágni, vagy lehet, hogy ugy kőnnyebben elázik a krémtől a tészta. Irjátok meg hogy a legegyszerübb elkésziteni akár a krémet, akár a habot illetően. máris sütném de ez annyira jól néz ki, hogy egyszerüen félek hozzákezdeni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -sziasztok-
Szia! Nagyon jól hangzik a recept, szeretném én is megcsinálni a páromnak Valentin-napra. Ha szombat délután megcsinálom vasárnap este még ugyanolyan marad?
Észbontóan finom ,kicsit változtattam rajta de akkor is isteni!!Minden elismerésem
Sziasztok!Bár már "őskövületnek"számítok a konyhában,nemrég fedeztem fel ezt a klassz oldalt!Remek dolognak tartom hogy mindenki őszinte segítséggel ír!Én is szeretem a hulalát használni,de hogy szeletelés közben bebiztosítsam magam inkább a már kissé megdermedt csokis felső lapot előre felszelve teszem rá a sütire.
Sziasztok! Most dermed a csokoládé a tetején. Nem tudom milyen lesz. Nagyon jól néz már most is ki. Annyi kis hibácskát találtam, hogy a vaniliacukrot nem írjátok mikor tegyem bele. és ki is hagytam. Ma készítettem el a kinder paradisot is . Az viszont már megkóstoltam. Tényleg nagyon hasonlít az eredeti édességhez, úgyhogy mindenkinek ajánlom én is.
NAGYON FINOM LETT! EGY NAPIG A HŰTŐBEN PIHENT.
Hello!
én még kezdő vagyok és az érdekelne, hogy mért kell margarin és olaj is a bevonathoz??
Az olaj azért kell mert fényes lesz tőle máz, a margarin meg azért kell mert a máz hideg hatására a margarinnak köszöntetően mint tudjuk megdermed."Józan paraszti ész".
Én csak sok kérdezőnek tanácsolom egyet értve Nittával hogy használjátok mondjuk ki, H. Rozi zselatinját mert az fog a legjobban beválni.Ez a zselatin lapok olvasztgatása nem egy egyszerű dolog és nekem soha nem vált be mint a por.
A zselatinlap remek találmány, csak tudni kell használni...
Gargoyle nekem a H. Rozi féle vált be mert nekem az egyszerűbb jobb.Nem vita fórumon vagyunk hanem főzös oldalon ahol egymással osszuk meg tapasztalatainkat, ötleteinket, egymást a sütés és főzésbe segítjük, nem pedig bíráljuk.Ha észre vetted volna sokunknak meg gyűlt a baja a zselatin lappal és ezért ajánljuk a port akiknek ez könnyebbséget jelent. Azért mert ezt vált be neked nem biztos hogy másnak is.
Nekem sikerült,zselatinnal csináltam,szupi lett!
Nagyon jo a recept. en is elkeszitettem,most a hutobe all. de viszont volt egy problemam.amikor a zselatint a tejszinhabba tettem az megdarabosodott,es nem tudom mi az oka. jo lene tudni hogy masik alkalomkor jobban vigyazzak. koszonom elore is.
Szia nagyon guszta a sütid érdekelne hogy mekkora tepsi kell hozzá?
szólj hozzá!