- előkészület: 15 perc
- főzés: 60 perc
hozzávalók 4 főre
- 50 dkg sertéslapocka
- 10 dkg zsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- őrölt bors
- 1 cs kapor
- 2 dl fehérbor
- 1 ek liszt
- 1 citrom
- só
- 1 tk cukor
- 1 pohár tejföl
story
Pörköltnek indult a mai főzés, de nem bántam meg, hogy nem az lett belőle. Nagyon finom, pikáns íze lett a kaportól és a citromtól.
elkészítés
- A húst kb. kisujjnyi csíkokra vágjuk. A zsíron a hagymát megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a húst, és zsírjára pirítjuk.
- Sóval, borssal, finomra vágott kaporral ízesítjük, a bor hozzáadásával pároljuk.
- Amikor megpuhult a hús, megszórjuk liszttel, kicsit pirítjuk, kevés vízzel felöntjük, és utánasózzuk, ha szükséges.
- Citromlével és cukorral ízesítjük, és hozzáforraljuk a tejfölt.
recept adatok
- Beküldve:2010.02.18
- Nézettség:1 665
- Receptkönyvben:63
- Elkészítve:18
- Elküldve:1
- Megosztva:2
ajánlat
Párolt rizzsel vagy főtt tésztával tálaljuk, de mint minden tokány, ez az étel is kínálható puliszkával.
hozzászólások (2)
Szia Márti ! Az lenne a kérdésem, hogy mitől lesz ilyen színe ha nem raksz bele pirospaprikát ? Üdv Edit
Szia Edit! Valóban nincs benne paprika. Amikor lepirítasz húst hagymával, és fűszerekkel, akkor is lesz egy kis színe a kajának, de nem piros, mint paprikával.
Próbáld ki, nagyon finom.
Márti
szólj hozzá!