- előkészület: 30 perc
- sütés: 15 perc
hozzávalók 6 főre
Hozzávalók 9 db-hoz:
- 1,25 dl tej
- 3 ek cukor
- 1 cs szárított(!) élesztő
- 8 dkg vaj
- 1 egész tojás
- 1 tojás sárgája
- 35 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 mk őrölt kardamom
Kakaós töltelék:
- 4 dkg puha vaj
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 ek porcukor
- 2 tk kakaó
- 1 mk rumaroma
- 1 mk fahéj
Tetejére:
- 1 tojássárga
- jégcukor v. kristálycukor
story
A Macikonyhán bukkantam erre a különleges formájú péksüteményre.
Nálam kakaóval töltött és más alakot öltött!:)
Gyönyörű a tésztája, öröm vele "dolgozni"!
elkészítés
- A szitált liszthez adom a kelt tészta további hozzávalóit. Dagasztófejjel ellátott robotgéppel, addig keverem, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Átgyúrom.
- Letakarva hűtőbe teszem, 1 óra alatt duplájára kelesztem.
- Ezalatt habosra keverem a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe teszem.
- A megkelt tésztát vékonyra, kb. 30x50 cm téglalappá nyújtom.
- Egyenletesen megkenem a hideg töltelékkel.
- Hosszanti oldalainál kezdve szorosan feltekerem.
- A tekercset a képen látható módon felszeletelem. A trapézok szárai ne legyenek túl tompa szögűek!
- A trapézok közepét fakanál nyelével lenyomom.
- A pillangókat sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, nem túl közel egymáshoz, hogy legyen helyük hízni!
- Tetejüket megkenem tojássárgával és megszórom kristálycukorral. 15 percet kelesztem.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon, kb. 15 perc alatt aranybarnára sütöm.
- Rácson hagyom hűlni.
- Vaníliás porcukrot szitálok a tetejére.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.17
- Nézettség:14 008
- Receptkönyvben:152
- Elkészítve:44
- Elküldve:30
- Megosztva:0
hozzászólások (33)
Gyönyörűűű!! Biztos finom is.
Ha ránézek a képre, biztos vagyok benne, hogy a te recepted.
Köszönöm, kedves vagy!
Ez egy nagyon finom péksütemény! Heti rendszerességgel sütöm, amióta rábukkantam erre receptre! Imádják a Csipetkéim!
Üdv: Szintia
Tegnap megsütöttem, ma uzsonnára ettük meg az utolsó 3 db-ot. isteni finom!!!! ma újra megsütöm, hogy legyen a hétvégére is! Köszönöm a receptet!!
Örülök, hogy ízlett Szonja! :)
Szintia
Már sütöttem sokmindent,de ez leírhatatlanul finom. Ezt ki kell próbálni, fenséges ízélményben részesülsz, bátran ajánlom kezdőknek is. Köszönöm.
Ez nagyon szép! Gratulálok
Azt szeretném kérdezni, hogy a száritott élesztőt mennyi friss élsztővel lehet helyettesiteni? Én már megszoktam annak a használatát és ezért kértdezem
Válaszod előre köszönöm és további ilyen fini recepteket!
Nagyon tetszik ez a recept. Mi lenne, ha a pillangók helyett csigákat formáznék. Akkor jó a friss élesztő?
Szia Vikike!
Ne haragudj a késői válaszomért!!!
Ez egy olyan recept, ahol nem javaslom a friss élesztő használatát, mert a sütőben szétnyílnak a pillangók és teljesen formájukat vesztik! Tapasztalatból tudom!
Sok sikert!
Szintia
Szia Vikike!
Próbáld ki! Az biztos, hogy nagyon finom lesz!!! ;)
Kíváncsi vagyok, hogyan sikerül!
Szintia
Egy pillangóban kb. mennyi kalória van?
A megadott adatok szerint 1 pillangó kb. 10 dekás és kb. 371 kcal, ha nem bánod, hogy kiszámoltam, Szintia.
Puszi: Ildikó
Köszönöm szépen!
Imádom ezt az oldalt, tökéletes receptek, gyors válaszok. Egyszerűen FANTASZTIKUS! Gratula az oldal összes szerkesztőjének!
Én is köszönöm a gyors válaszodat Ildikó, kalóriaszámlálásban nem is tudtam volna segíteni!
Szuper finom süti! Én dupla adag töltelékkel szoktam csinálni.
Az almás verziója is nagyon jó!
Nagyon örülök Ilcsenzia!:)
Nagyon örülök Ilcsenzia!:)
Szintia
Tegnap este dupla adagot sütöttünk belőle, egy kicsivel több töltelékkel, mint amennyi a receptben írva van /mivel nagyon édesszájúak vagyunk/ és nagyon-nagyon ízlett mindenkinek. Hatalmas köszönet ezért a remek receptért!!!
Hatalmas öröm nekem, hogy ennyire ízlett!:)))
Szintia
Ennyi dicséret után hétvégére én is megsütöm. Jelentkezem majd. Macimama
Sok sikert hozzá!;)
Sziasztok!
Jól olvasom, hogy hűtőben kell keleszteni a tésztát, egy óra alatt?
Igen, így van! A hűtőben egy óra hosszat kell keleszteni!;)
Sok sikert!
Szintia
Nnna, itt vagyok. Igaz, hogy 1 hét csúszással (végül is nem írtam, hogy melyik hét végén készítem el :)) ), de megsütöttem: Tökéletes!! Nagyon tetszik, hogy nemcsak akkor jó, amikor még meleg. Eltettem 1 db-ot másnapra és finom puha maradt. Legközelebb dupla adagot kell sütnöm az biztos.
Köszi a jó receptet. Mindenkinek ajánlani tudom!
Sziasztok.
Köszönöm, hogy megosztottad velünk a sikered!;))
Szia Szintia!
Tegnap a szomszédom sütötte meg ezt a sütit,hozott át nekünk is,nagyon mutatós és Isteni finom a családnak nagyon ízlett,kinyomtattam,Én is megfogom sütni. Köszi a receptet.
Én csak közvetítettem ezt a receptet, örülök, hogy nálatok is hódított!:))
Sziasztok!
Nekiugorrtam ennek a csodának:0)elég gyakorlott háziasszonynak mondanám magam de én is inkább a friss élesztő használatával vagyok tisztában.
Úgy csináltam a tésztát, ahogy ide van írva, nem futtatam a szárazélesztőt...semmi...hanem összegyúrtam robotgéppel a tésztát , aztán átgyúrtam.Közel 40 perce van a hűtőben és meg sem mozdult még..van esélyem hogy megkel?mit ronthattam el ha mégsem?(azért most írok, hátha valaki szörföl a neten és segít rajtam:0)))Akár annyival hogy türelem...:0)Köszi aki segít
Hello, nekem egy kérdésem lenne: már 3.szor megsutottem a kakaospillangot, de soha nem lett olyan szép mint a képen a tiéd. Hiába használtam szárított élesztot nekem akkor is széttfolyott, nem maradt meg ugy ahogy kellett volna. Az íze nagyon finom mindenkinek nagyon ízlik a családban tehát nem mondhatom hogy megmarad :-))) de én nagyon szeretem ha valami jol is néz ki nemcsak finom. . Mit kellene másképp csinálnom????? Ha van valami tanácsod akkor elore is koszi.
Hajnalka
Én ma sütöttem meg nagy várakozás közepette! Az eleje nekem is szétfolyt, de a második adagba fogpiszkálót szúrtam és gyönyörűen megmaradt!!!! Esetleg ezt ajánlhatom, nekem bevált! Azt hiszem, holnap is csinálok a nagy sikerre való tekintettel!
Judit
Én ma sütöttem meg nagy várakozás közepette! Az eleje nekem is szétfolyt, de a második adagba fogpiszkálót szúrtam és gyönyörűen megmaradt!!!! Esetleg ezt ajánlhatom, nekem bevált! Azt hiszem, holnap is csinálok a nagy sikerre való tekintettel!
Fenyveske
Koszi az otletet, legkozelebb megprobálom a fogpiszkálos trukkot :-))
szioka
en is ugyan igy jarok mint te,hogy nem no................latom te nem kaptal valaszt erre a kerdesedre de ha van idod kerlek ird meg,hogy azert sierult-e.Koszi szepen
Sziasztok!
Azért nem válaszoltam, mert Fenyveske jó megoldást talált a problémára, fogpiszkálóval megtűzte! Ezúton köszönöm neki a hasznos praktikát!:)
Én is friss élesztőt használok gyakrabban. Ennél a receptnél is kipróbáltam, nekem is "kinyíltak" a csigáim. Talán a friss élesztőtől jobban megkel, nem tudom?! Az is fontos, hogy a csiga hajtásvonala alulra kerüljön. Ha még meg is tűzitek az biztos!:)
Sok sikert!
Szintia
szólj hozzá!