Kakaós csiga 2. recept

Kakaós csiga 2. recept
 
  • előkészület: 30 perc
  • sütés: 35 perc
közepes

hozzávalók 4 főre 

Tésztához:

Töltelékhez:

  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 5 ek. porcukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • 3 púpos ek kakaópor
  • fahéj
  • 1 mk rum vagy aroma

Tetejére:

Tálaláshoz:

  •  vaníliás porcukor

 

story 

Csipetkéim nagy kedvence!
Forrás: Mindmegette

elkészítés 

  1. A tejet a cukorral felmelegítjük és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt.
  2. A tészta többi hozzávalóját összekeverjük, végül hozzáadjuk az élesztős tejet.
  3. Legalább 10 percet dagasztjuk, majd letakarjuk.
  4. Meleg helyen egy órát kelesztjük.
  5. Ezalatt habosra keverjük a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe tesszük.
  6. A megkelt tésztát négyzet alakúra és vékonyra nyújtjuk.
  7. Megkenjük a töltelékkel és a hosszanti oldalánál fogva, szorosan feltekerjük.
  8. Éles késsel 3 cm vastag karikákra szeleteljük.
  9. Kivajazott tepsibe tesszük, egymástól kb. 2 cm távolságra.
  10. A tetejüket tojássárgával megkenjük és egy órát kelesztjük. Ezalatt a csigák szépen összenőnek.
  11. Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. 25 percig sütjük.
  12. Meglocsoljuk az egészet meleg(!) habtejszínnel. Ettől lesz finom, puha a héja és még foszlósabb a tésztája.
  13. Kristálycukrot szórunk a tetejére.
  14. Takarékon még 10 percet sütjük.
  15. Tálalás előtt meghintjük vaníliás porcukorral.

recept adatok

  • Beküldve:
    2008.09.27
  • Nézettség:
    16 730
  • Receptkönyvben:
    195
  • Elkészítve:
    57
  • Elküldve:
    38
  • Megosztva:
    1
egyéb elnevezések

kakaós tekercs

betöltés...
 

hozzászólások (30)

Kiss Judit

Ez tényleg mennyei! Nem vagyok gyakorlott sütögető, de ezt megérte kipróbálni és kb. 3 óra alatt el is fogyott, pedig nem kevés lett. Köszi a rreceptet!

MENNYEI MANNA

 
Kedves Judit!
Örülök, hogy Neked is sikered volt vele!:)
Szintia

baby_katika

Ebből kb mennyi darab lesz? Holnap szeretném megcsinálni. Nagyon gusztin néz ki! :)

MENNYEI MANNA

 Kedves Katika!
Darabra még sosem számoltam. Egy 40x40-es tepsi tele lesz velük. Jó sütögetést!
Szintia

baby_katika

Kedves Szintia!
Abszolút illik hozzád a beceneved! Ez mennyei lett! Remélem marad belőle a holnapi utazásra! :)
Egyébként 30-35 db lesz belőle, ha valakit érdekelne!!
Köszönöm
Kati

MENNYEI MANNA

 Katika!
Köszönöm, hogy megírtad mennyi lett belőle. Nagyon örülök, hogy ízlett! :)
Szép időt és jó utat!
Szintia

Tomi

Kedves Szintia!
Ez igazán remek volt.
Köszönjük
Tomi

MENNYEI MANNA

Kedves Tomi!
Igazán örülök!
Nagyon szívesen!
Szintia:))))

bneniki

Szia!
Mit rontottam el a tölteléken ha nagyon híg?
S.O.S valaki kéne bele tennem már a tölteléket....

MENNYEI MANNA

 Kedves bneniki!

Ha a recept szerint csináltad, akkor semmit sem rontottál el. Dobd be a fagyóba néhány percre, gyorsan dermed egy picit és tudod használni. Melegítéssel-hűtéssel tudod a sűrűségét szabályozni!
Sok sikert!
Szintia

bneniki

Köszönöm szépen a választ:)
Remélem sikerül,sok mindent sütöttem már de a csiga soha nem az igazi...

MENNYEI MANNA

 Nagyon drukkolok!!!+++

Gelencsér Márta

Amikor azt írjátok,hogy tejben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt,akkor mást nem is tesztek a tejbe,csak az élesztőt?És az felfut benne?Vagy kovászt kell készíteni?Légyszi,valaki segítsen!Köszi

MENNYEI MANNA

Kedves Márta!

Egyszerűen a langyos tejbe belemorzsolod az élesztőt! kb. 10 perc múlva "felfut" az élesztő, azaz felhabosodik!:)
Szintia

Bejci

Csak ajánlani tudom, isteni... és a krémállagú töltelék miatt az elkészítés is simább ügy, mint a hagyományos cukros-kakaóporos változatnál, tudniillik szeleteléskor nem szóródik ki.

Evelyn G

Fantasztikus recept. 3 napja minden nap kell csinalnom a csaladnak. Eloszor veletlen a tetejere valo tejszint, tojassargajat es cukrot osszekevertem es egyszerre tettem ra, de igy is isteni volt. Koszonom a receptet!

MENNYEI MANNA

Én köszönöm a kedves soraid Evelyn! Mi is rákattantunk, miután először megkóstoltuk!:))

ewocska

Szia!

Tulajdonképpen akkor két órát kelesztem?Ez olyan soknak tűnik!
Valaki tud most válaszolni?Ja és az élesztő felfuttatásánál mennyi cukrot kell bele tenni?Nem vagyok egy nagy sütő...bocs!
Előre is köszi!
éva

MENNYEI MANNA

Szia Éva!

A tejet egy teáskanálnyi cukorral kell felfuttatni és igen, két órát keleszteni!
Sok sikert!

Szintia

ewocska

Akkor jól sejtettem köszönöm!Próbálkozom!
üdv:

ewocska

Hát sajnos égett lett az alja,pedig mindent úgy csináltam ahogy írtad.....:-(elég rossz ez a sütő....máskor is kínlódtam már vele...talán legközelebb!
Azért köszi!
üdv.

MENNYEI MANNA

Nagyon sajnálom Éva! Majd, ha lesz egy jó sütőd biztosan sikerül!+++

mazsoya

Isteni ez a csigusz!eteti magát és nagyon lágy a tésztáya is!ksözi a receptet!!!

MENNYEI MANNA

Örülök, hogy ízlett mazsoya!:))

jucimama

szia, tegnap éjszaka elkészítettem reggeli meglepinek a családnak:-) nagyon finom volt.bár diétázom de egyet meg kellett ennem.köszi

tszandi

miután meg kelt a tészta csak kiveszem az edényből re "dobom" a lisztezett deszkára és már nyújtom is? nem kell még egyszer átgyúrni? Sok fajta csigut próbáltam már, de még sosenem sikerül :( Pedig páromnak ez az egyik kedvence.

MENNYEI MANNA

Kedves Szandi!

Igen, át kell gyúrni miután megkelt a tészta!
Nagyon drukkolok, hogy sikerüljön! Ha van még kérdésed, szívesen segítek!

Szintia

szonca

Kedves Szintia!
Szeretném ma megsütni, de sajnos nincs itthon habtejszín, esetleg tejjel helyettesíthető? Üdv! Szonja

MENNYEI MANNA

Sajnálom Szonja, valószínűleg elkéstem a válasszal!:( Egy pici tejjel meglehet locsolni, de ha elmarad úgy is nagyon finom! Én próbáltam mindhárom verziót!;)
Szintia

szonja

Kedves Szintia!
Megoldottam, tejet öntöttem rá, de azért köszönöm a választ :). Óriási sikere volt a párom vacsora után négyet megevett és még később láttam visszasomfordálni a konyhába...
Szép napot! Szonja

 

szólj hozzá!

Az e-mail címed nem jelenik meg az oldalon.
Az URL-ed meg fog jelenni. pl.: http://www.nosalty.hu/
15 + 2 =
Írd be a művelet eredményét.
free-dimension.hu