- előkészület: 30 perc
- sütés: 35 perc
hozzávalók 4 főre
Tésztához:
Töltelékhez:
- 10 dkg olvasztott vaj
- 5 ek. porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 3 púpos ek kakaópor
- fahéj
- 1 mk rum vagy aroma
Tetejére:
- 2 tojássárga
- 2 dl habtejszín
- kristálycukor
Tálaláshoz:
- vaníliás porcukor
story
Csipetkéim nagy kedvence!
Forrás: Mindmegette
elkészítés
- A tejet a cukorral felmelegítjük és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt.
- A tészta többi hozzávalóját összekeverjük, végül hozzáadjuk az élesztős tejet.
- Legalább 10 percet dagasztjuk, majd letakarjuk.
- Meleg helyen egy órát kelesztjük.
- Ezalatt habosra keverjük a töltelék hozzávalóit és a hűtőbe tesszük.
- A megkelt tésztát négyzet alakúra és vékonyra nyújtjuk.
- Megkenjük a töltelékkel és a hosszanti oldalánál fogva, szorosan feltekerjük.
- Éles késsel 3 cm vastag karikákra szeleteljük.
- Kivajazott tepsibe tesszük, egymástól kb. 2 cm távolságra.
- A tetejüket tojássárgával megkenjük és egy órát kelesztjük. Ezalatt a csigák szépen összenőnek.
- Előmelegített sütőben, közepes fokozaton, kb. 25 percig sütjük.
- Meglocsoljuk az egészet meleg(!) habtejszínnel. Ettől lesz finom, puha a héja és még foszlósabb a tésztája.
- Kristálycukrot szórunk a tetejére.
- Takarékon még 10 percet sütjük.
- Tálalás előtt meghintjük vaníliás porcukorral.
recept adatok
- Beküldve:2008.09.27
- Nézettség:16 730
- Receptkönyvben:195
- Elkészítve:57
- Elküldve:38
- Megosztva:1
hozzászólások (30)
Ez tényleg mennyei! Nem vagyok gyakorlott sütögető, de ezt megérte kipróbálni és kb. 3 óra alatt el is fogyott, pedig nem kevés lett. Köszi a rreceptet!
Kedves Judit!
Örülök, hogy Neked is sikered volt vele!:)
Szintia
Ebből kb mennyi darab lesz? Holnap szeretném megcsinálni. Nagyon gusztin néz ki! :)
Kedves Katika!
Darabra még sosem számoltam. Egy 40x40-es tepsi tele lesz velük. Jó sütögetést!
Szintia
Kedves Szintia!
Abszolút illik hozzád a beceneved! Ez mennyei lett! Remélem marad belőle a holnapi utazásra! :)
Egyébként 30-35 db lesz belőle, ha valakit érdekelne!!
Köszönöm
Kati
Katika!
Köszönöm, hogy megírtad mennyi lett belőle. Nagyon örülök, hogy ízlett! :)
Szép időt és jó utat!
Szintia
Kedves Szintia!
Ez igazán remek volt.
Köszönjük
Tomi
Kedves Tomi!
Igazán örülök!
Nagyon szívesen!
Szintia:))))
Szia!
Mit rontottam el a tölteléken ha nagyon híg?
S.O.S valaki kéne bele tennem már a tölteléket....
Kedves bneniki!
Ha a recept szerint csináltad, akkor semmit sem rontottál el. Dobd be a fagyóba néhány percre, gyorsan dermed egy picit és tudod használni. Melegítéssel-hűtéssel tudod a sűrűségét szabályozni!
Sok sikert!
Szintia
Köszönöm szépen a választ:)
Remélem sikerül,sok mindent sütöttem már de a csiga soha nem az igazi...
Nagyon drukkolok!!!+++
Amikor azt írjátok,hogy tejben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt,akkor mást nem is tesztek a tejbe,csak az élesztőt?És az felfut benne?Vagy kovászt kell készíteni?Légyszi,valaki segítsen!Köszi
Kedves Márta!
Egyszerűen a langyos tejbe belemorzsolod az élesztőt! kb. 10 perc múlva "felfut" az élesztő, azaz felhabosodik!:)
Szintia
Csak ajánlani tudom, isteni... és a krémállagú töltelék miatt az elkészítés is simább ügy, mint a hagyományos cukros-kakaóporos változatnál, tudniillik szeleteléskor nem szóródik ki.
Fantasztikus recept. 3 napja minden nap kell csinalnom a csaladnak. Eloszor veletlen a tetejere valo tejszint, tojassargajat es cukrot osszekevertem es egyszerre tettem ra, de igy is isteni volt. Koszonom a receptet!
Én köszönöm a kedves soraid Evelyn! Mi is rákattantunk, miután először megkóstoltuk!:))
Szia!
Tulajdonképpen akkor két órát kelesztem?Ez olyan soknak tűnik!
Valaki tud most válaszolni?Ja és az élesztő felfuttatásánál mennyi cukrot kell bele tenni?Nem vagyok egy nagy sütő...bocs!
Előre is köszi!
éva
Szia Éva!
A tejet egy teáskanálnyi cukorral kell felfuttatni és igen, két órát keleszteni!
Sok sikert!
Szintia
Akkor jól sejtettem köszönöm!Próbálkozom!
üdv:
Hát sajnos égett lett az alja,pedig mindent úgy csináltam ahogy írtad.....:-(elég rossz ez a sütő....máskor is kínlódtam már vele...talán legközelebb!
Azért köszi!
üdv.
Nagyon sajnálom Éva! Majd, ha lesz egy jó sütőd biztosan sikerül!+++
Isteni ez a csigusz!eteti magát és nagyon lágy a tésztáya is!ksözi a receptet!!!
Örülök, hogy ízlett mazsoya!:))
szia, tegnap éjszaka elkészítettem reggeli meglepinek a családnak:-) nagyon finom volt.bár diétázom de egyet meg kellett ennem.köszi
miután meg kelt a tészta csak kiveszem az edényből re "dobom" a lisztezett deszkára és már nyújtom is? nem kell még egyszer átgyúrni? Sok fajta csigut próbáltam már, de még sosenem sikerül :( Pedig páromnak ez az egyik kedvence.
Kedves Szandi!
Igen, át kell gyúrni miután megkelt a tészta!
Nagyon drukkolok, hogy sikerüljön! Ha van még kérdésed, szívesen segítek!
Szintia
Kedves Szintia!
Szeretném ma megsütni, de sajnos nincs itthon habtejszín, esetleg tejjel helyettesíthető? Üdv! Szonja
Sajnálom Szonja, valószínűleg elkéstem a válasszal!:( Egy pici tejjel meglehet locsolni, de ha elmarad úgy is nagyon finom! Én próbáltam mindhárom verziót!;)
Szintia
Kedves Szintia!
Megoldottam, tejet öntöttem rá, de azért köszönöm a választ :). Óriási sikere volt a párom vacsora után négyet megevett és még később láttam visszasomfordálni a konyhába...
Szép napot! Szonja
szólj hozzá!