- előkészület: 10 perc
- sütés: 5 perc
hozzávalók 2 főre
- kb. 20-25 dkg bélszín
- 1 tk mustár
- 1 tk dijoni mustár
- 1 tk magos dijoni mustár
- 1 ek kapribogyó
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 1 ek olívaolaj
- 1 ek vaj
Tálaláshoz
- vastag, ropogós héjú, rusztikus kenyér
- maréknyi összetépkedett jégsaláta
- maréknyi reszelt sajt, durvára reszelve
story
Maradék bélszínből készült ez a supreme szendvics.
elkészítés
- A húst egyenlő méretű, kisebb csíkokra vágjuk. Hozáadjuk a háromféle mustárt és a kapribogyót, jól összekeverjük.
- Ha "ráér" másnapig, lefedve hagyhatjuk állni a hűtőben egy éjszakát, de ha azon nyomban szeretnénk megenni a szendvicseket, az sem baj, ha a pácolás kimarad.
- Vastag falú, felhevített serpenyőben összeolvasztjuk a vajat és az olajat, beledobjuk a húscsíkokat és nagy lángon pár perc alatt megpirítjuk. A tűzről lehúzva sóval és borssal ízesítjük.
- A szendvics alsó felére először a salátát tesszük, erre jön a sajt, a sajtra a hús. (Hogy hány szendvicsünk lesz, az attól függ, hogy mekkora szelet kenyereket vágunk :-), de kb. 2-3 szendvicshez elegendő a fenti húsmennyiség.)
recept adatok
- Beküldve:2009.02.02
- Nézettség:3 189
- Receptkönyvben:16
- Elkészítve:43
- Elküldve:1
- Megosztva:3
ajánlat
Más hirtelen süthető húsból (pl. csirke-vagy pulykamellből is készíthetjük).
hozzászólások (0)
szólj hozzá!