- előkészület: 10 perc
- sütés: 18 perc
hozzávalók 4 főre
- 2 db édesburgonya
- 1 db vastagabb póréhagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- 4 ek olívaolaj
- só, bors
story
Sokat hallottam és olvastam már az édesburgonyáról, mégis valahogy konyhámban csak most debütált. Esetemben is beigazolódott az előfeltevés, mely szerint: aki egyszer megkóstolja, nem tudja abbahagyni, vagy legalább az ízét soha nem feledi. Valóban addiktív, már alig várom, hogy újra elkészítsem, valami egészen más kontextusban, és sajnálom az elvesztegetett őszi-téli hónapokat, amikor az édesburgonya nem volt jelen konyhámban.
elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 220 ºC-ra (légkeverésen). Az édesburgonyát meghámozzuk, és falatnyi kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk. Egy tepsire szórjuk a burgonyát és a fokhagymagerezdeket, ráöntjük az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk és kezünkkel jó alaposan átforgatjuk a zöldségeket.
- Mehet is a sütőbe. Közben a póréhagymát vékony szeletekre vágjuk. A hagymakarikákat csak a végén (kb. 15 perc elteltével) adjuk az édesburgonyához, mert különben elégne. Amikor már a póréhagyma is a tepsiben van, körülbelül még 3 percre megy vissza a sütőbe, és kész is.
recept adatok
- Beküldve:2007.12.10
- Nézettség:7 813
- Receptkönyvben:37
- Elkészítve:26
- Elküldve:4
- Megosztva:0
hozzászólások (4)
Szia! Azt szeretném megkérdezni, milyen ételhez tehetem köretként?
szia Petal,
szerintem pl. ehhez jól illene:
http://www.nosalty.hu/?q=node/1671
Én is imádom és elkészítettem a recepted, azóta köret nélkül is csak csipegetem egy jó leves után. De, ha köretként készítem, akkor lazachoz szoktam. Simán vajon-citromon-borson párolt lazachoz.
:-)
szólj hozzá!