- előkészület: 10 perc
- sütés: 18 perc
hozzávalók 4 főre
- 2 db édesburgonya
- 1 db vastagabb póréhagyma
- 10 gerezd fokhagyma
- 4 ek olívaolaj
- só, bors
story
Sokat hallottam és olvastam már az édesburgonyáról, mégis valahogy konyhámban csak most debütált. Esetemben is beigazolódott az előfeltevés, mely szerint: aki egyszer megkóstolja, nem tudja abbahagyni, vagy legalább az ízét soha nem feledi. Valóban addiktív, már alig várom, hogy újra elkészítsem, valami egészen más kontextusban, és sajnálom az elvesztegetett őszi-téli hónapokat, amikor az édesburgonya nem volt jelen konyhámban.
elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 220 ºC-ra (légkeverésen). Az édesburgonyát meghámozzuk, és falatnyi kockákra vágjuk. A fokhagymát megpucoljuk. Egy tepsire szórjuk a burgonyát és a fokhagymagerezdeket, ráöntjük az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk és kezünkkel jó alaposan átforgatjuk a zöldségeket.
- Mehet is a sütőbe. Közben a póréhagymát vékony szeletekre vágjuk. A hagymakarikákat csak a végén (kb. 15 perc elteltével) adjuk az édesburgonyához, mert különben elégne. Amikor már a póréhagyma is a tepsiben van, körülbelül még 3 percre megy vissza a sütőbe, és kész is.
recept adatok
- Beküldve:2007.12.10
- Nézettség:11 808
- Receptkönyvben:79
- Elkészítve:53
- Elküldve:6
- Megosztva:2
hozzászólások (6)
Szia! Azt szeretném megkérdezni, milyen ételhez tehetem köretként?
szia Petal,
szerintem pl. ehhez jól illene:
http://www.nosalty.hu/?q=node/1671
Én is imádom és elkészítettem a recepted, azóta köret nélkül is csak csipegetem egy jó leves után. De, ha köretként készítem, akkor lazachoz szoktam. Simán vajon-citromon-borson párolt lazachoz.
:-)
Én szárazabb sült, grillezett húsokhoz szoktam készíteni. Ha nincs póréhagyma negyedelt vöröshagymával is meg lehet csinálni, de az édesburgonyával együtt kell elkezdeni sütni. Ha megsült tálaláskor jó sok fetátl szoktam rámorzsolni, egyszerűen isteni, érdemes kipróbálni.
Süssem meg,
szólj hozzá!