- előkészület: 10 perc
- sütés: 50 perc
hozzávalók 8 főre
- 4 tojás
- 1 bögre olaj
- 2 bögre cukor
- 2 bögre liszt
- 2 tk sütőpor
- 2 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 2 tk őrölt fahéj
- 2 tk őrölt gyömbér
- 3 bögre (nagy lyukon) reszelt sárgarépa (kb 6 közepes darab)
- 1 bögre durvára darált dió
- 250 g mascarpone
- 3 ek cukor
- 1 jól megmosott narancs lereszelt héja és leve
story
A répatorta ijesztő neve ellenére az egyik legfinomabb torta. A gyömbér és a narancsos mascarponekrém pedig tökéletesen kiegészíti.
elkészítés
- A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra (4-es fokozat).
- Egy nagy tálban kezdjük el összekeverni az egyik tojást a cukor egy részével, majd folyamatos keverés mellett sorban adagoljuk a többi tojást és cukrot.
- Öntsük hozzá az olajat, és keverjük el.
- Öntsük hozzá a lisztet, a sót, a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszereket, és keverjük el.
- Végül adjuk hozzá a répát és a diót, és jó alaposan dolgozzuk össze a tésztát.
- Öntsük a tésztát egy kivajazott, kilisztezett tortaformába.
- Süssük 40-50 percig. (Akkor van kész, ha a beleszúrt villára nem ragad semmi.)
- Keverjük össze a mascarponét, a narancs lereszelt héjával és a levével.
- Tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon
- Miután a kihűlt tortát kiszedtük a formából, kenjük rá a krémet.
sütési hőfok: 180 °C
recept adatok
- Beküldve:2010.01.31
- Nézettség:6 276
- Receptkönyvben:114
- Elkészítve:44
- Elküldve:21
- Megosztva:4
ajánlat
Fontosnak tartom hangsúlyozni, hogy a sütési idő változhat a sütők különbözősége miatt, ezért érdemes figyelni, és ha kell, tovább sütni.
hozzászólások (6)
Kiemeltük itt: http://www.nosalty.hu/alkalom/Valentin_nap
:)
Hihetetlenül könnyű és nagyon finom! Én barna cukorral és 1/4-ed részt teljes kiörlésű tönkölybúzalisztttel készítettem. A mascarpone krémből kifelejtettem a 3 ek. cukrot (mert az elkészítés meneténél is kimaradt). Egyáltalán nem lett édes, a krém elbírta volna a cukrot, de így is nagyon finom!
A sütés hőfoka (180 C) lehet, hogy légkeveréses sütőnél működik. Nekem sajnos nem sikerült ezen a hőfokon a sima sütőmmel 60 perc alatt sem megsütnöm úgy, hogy ne tapadjon a tűre semmi. Alufóliával letakarva a tetejét, 200 C-on még további 24 percig sütöttem, hogy tökéletesen kiállja a tűpróbát. Így tökéletes lett, gyönyörűen szeletelhető.
örülök! már több ismerősöm megsütötte, mindenkinél más hőfok és sütési idő működött :) ezért szoktam külön felhívni a figyelmet.
tényleg nagyon finom lett - mindenki nagyon szerette! a sütési idő (légkeverésesben is) jóval több volt nálam is, úgy 1 és 1/4 óra. (nyilván függ a tojások méretétől is) én felerészt használtam teljes kiőrlésű tönkölylisztet és szintén barna nádcukorral készült. csodás az állaga. én szívesebben készítem legközelebb több mascarponéval, mert a 28 cm-es tortán így elég vékony lett. ráadásul viszonylag híg is, mert a narancs szép nagy volt :) az is lehet, hogy érdemes kettévágni a tésztát és középre is kenni egy réteget... úúúúúúúú, most bele is gondoltam :))
Nagyon kellemes, finom süti.Próbálja ki mindenki.
szólj hozzá!