
- előkészület: 60 perc
- sütés: 30 perc

hozzávalók 6 főre
story
Ez a torta már korábban felkerült a tortás blogomra, egy diótorta fotójával. Kettő kritika is érte, a tésztát, krémet ,stb. Meglepődtem, mert semmi különösebbet nem jelent az elkészítése, hát hozzáfogtam, hogy bizonyítsak.
Most ezt az eredményt teszem közzé ismét.
Meg kell, hogy mondjam, itthoni híveim nagyra értékelték, hogy kritikával illettek, mert legalább finom ünnepi sütemény került az asztalra, és nagyon is meg voltak elégedve.
elkészítés
- A tojások fehérjét felverjük, a cukorral kemény habot készítünk, a sárgáit egyenként beledolgozzuk, majd a darált diót is beleforgatjuk. (A recept nem ír sütőport, aki ragaszkodik hozzá, tehet bele kb. kávéskanálnyit, a dióval elkeverve.)
- Előmelegített sütőben, 160 °C -on, kikent, lisztezett tortaformában 35-40 perc alatt kisütjük. Tűpróbával ellenőrizzük!
- Rácson hűtjük ki.
- A krémhez a tejet a cukrokkal és a citromhéjjal tűzre tesszük, s mielőtt felforrna, kevergetve beleszórjuk a liszttel elkevert diót.
- Egyet forralunk rajta, s lehűtjük.
- A margarint habosra kavarjuk, s elegyítjük a diós krémmel.
- A tortát megtöltjük, tejszínhabbal bevonjuk, darált dióval, habrózsákkal díszítjük.
- Az én tortám 26 cm átmérőjű formában készült.
recept adatok
- Beküldve:2008.11.13
- Nézettség:15 654
- Receptkönyvben:127
- Elkészítve:44
- Elküldve:20
- Megosztva:0

hozzászólások (26)
A krém hozzávalói között liszt is szerepel, az elkészítésben kimaradt, szükség van rá?
Mekkora formát használsz:?
Bocsánat, most látom, hogy 26 cm-es a forma
Szia!
A tésztában valóban nincsen liszt.
Mirjam, jól néz ki a torta.
Szegény látogató arra volt kiváncsi, hogy vajon a KRÉM-be tettél-e lisztet, mert a hozzávalók között szerepel, de a leírásba már nem említetted.
Üdv,
Alexandra
Bocs, természetesen Mariam és nem Mirjam... :)
Igen...
Szegény látogató még mindíg nem tudja, hogy a leírásban szereplő lisztre van-e szükség a krém készítésekor.
Sziasztok!
Ezer bocs, nem jöttem rá, hogy a krémre vonatkozik, mert a tésztánál először én is azt hittem, kimaradt a liszt, amikor a receptet először láttam.
Igen, az a lisztmennyiség kell a krémbe, ami a felsorolásban van, a dióval el kell keverni, és úgy a tejjel elkavargatni.
Köszönöm az észrevételt!!!!!!!!!!!!!
Üdvözletem!
Ezt a tortát el lehet készíteni glukononnal is ?Anyósom sajnos cukorbeteg,és szeretném azért meglepni valami finomsággal.
Ez a diótorta fenséges! nagyon nagy sikerem lett vele a férjem szülinapján! Visszatérő vendég lesz nálunk!
Köszönöm a receptet!!!!!!!!!
Szia Citrom!
Elnézést, de a leveled valahogy elkallódhatott nálam, és nem vettem észre a kérdést, pedig már nagyon régen írtál. Szerintem elkészíthető, bár nem vagyok annyira járatos a glukonon használatával, pedig már sütöttem vele én is.
Sajnálom, hogy nem tudtam válaszolni, amikor aktuális lett volna!!!! :-(
Kedves Hamarné, nagyon örülök, hogy tetszett a családnak, nekünk is nagyon ízlik, gyakrabban kellene sütni nálunk is! :-)
Jól esett, h. megköszönted a hozzászólásomat!
Én viszont nem tudtam szó nélkül hagyni ezt az isteni diótorta receptet, mert a férjem diótorta rajongó, és sok fincsi diótortát kapott a 26 év alatt a szülinapjára, de így még sosem lelkendezett!
Már tudom hogy anyósom is ezt kapja a 80. szülinapjára ( mert ő most nem volt itt, ezért nem ehetett belőle). Szóval még egyszer kösssssssssssssssz! Üdv: Zsuzsa
Szia!
Nagyon jól néz ki ez a torta, szívesen megcsinálnám apósom szülinapjára. De úgy látom, hogy a képen a tészta elég sötét színű. Tényleg ilyen lesz vagy raktál bele egy kis kakaót? Sajnos én ezekhez a főzött krémekhez nem nagyon értek, ha beleteszem a lisztes diót a tejbe, addig kell főzni, amíg krémsűrűségű nem lesz?
Bocsi biztos butaságokat kérdeztem!
Köszi: Csilli
Szia Csilli!
A tésztában nincsen kakaópor, a diótól sötét a színe. Sötétbarna lesz, de nem annyira, mint egy kakaós tésztának. Ha beleteszed a lisztes diót, kevergetve fel kell forralni, és ha nem találod elég sűrűnek, kicsit tovább is főzheted pár percig, hogy jobban besűrűsödjön.
(A liszttől fog besűrűsödni).
Sok sikert kívánok!
Üdvözlettel: mariam
Köszi, hogy ilyen gyorsan válaszoltál. Nagyon elrontaná a krémet, ha tennék bele sütőrumot, vagy a citrommal nem illik össze?
Köszi: Csilli
Szia Csilli!
Ha rumot szeretnél hozzáadni, az jól illik hozzá, akkor viszont inkább ne tegyél citromhéjat véleményem szerint.
Üdv: mariam
Szia!
Köszi, szerintem se passzol a rum a citrom ízével, de először kipróbálom, hogy milyen a tiéd!
Nagyon szeretem az eszterházy tortát és abba is tesznek talán, de lehet, hogy nem rumot.
Na majd még meglátom!
Nagyon köszi még 1x!
Szia!
Most szombaton csinálnám meg a sütit apósom szülinapjára, így szeretnék minden hibatényezőt kiszűrni. Biztos idiótának fogsz nézni, de inkább mindent megkérdezek. Írtad, hogy valakinek baja volt a tésztával. Mit lehet azon elrontani? Gondolom a tojásfehérjét a cukorral robotgéppel kemény habbá verjük, majd a többi hozzávalót finoman belekeverjük egy fakanállal, hogy a fehérje ne essen össze. Vagy az is mehet alacsony fokozatos robotgéppel? Tök ciki, hogy ilyen béna vagyok!
Előre is bocsánat és köszönöm:
Csilli
Szia Csiili!
Szerintem rendkívül egyszerű az elkészítése, jól látod, és a ha úgy csinálod, ahogy Te is leírtad, akkor nem lehet semmi baja sem.Én kis fordulattal a géppel forgattam bele a többi hozzávalót a felvert fehérjéhez.
Ne izgulj, biztos sikerül! :-)
Köszi! Kezdő sütögető lévén, inkább biztosra szeretek menni. Másrészt nincs alkalmam a közeljövőben még 1x kipróbálni, ugyanis kisbabát várok és már csak 1-2 hetem van hátra. Remélem lesz erőm, hogy megsüssem a hétvégére. Még 1x köszi és bocsánat a tudatlanságomért. És mivel nem írtad, gondolom alsó-felső sütéssel készül ez a csoda, amit te olyan gyönyörűre készítettél. Gratulálok hozzá!
Csilli
Köszönöm szépen Csilli!
Engem sosem zavar, ha kérdeznek, én is vagyok úgy időnként, hogy nem vagyok biztos a dolgomban, hogy jól értelmezem-e a leírást.
Gratulálok a jövendő babádhoz, és minden jót kívánok a nagy napra! :-)
Biztos meg tudod még csinálni a tortát is, ha meg nem, akkor majd egyszer máskor! :-)
Üdvözlettel: Marica
Köszönöm a jó kívánságot! Leventém lesz a legszebb karácsonyi ajándékom!
Üdv: Csilli
Köszönöm a jó kívánságot! Leventém lesz a legszebb karácsonyi ajándékom!
Üdv: Csilli
Azt el is hiszem, ettől nagyobb ajándék nem is kell! :-)
Szia!
Elkészítettem a tortát, nagyon szép és finom lett, mindenkit elvarázsolt!
Köszönöm a receptet!
gigi
Gigi, örülök, hogy tetszett! :-)
Marica
szólj hozzá!