- előkészület: 30 perc
- sütés: 40 perc
hozzávalók 4 főre
- 60 dkg darált hús (fele marha-, fele sertéshús)
- 2 tojás
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 ek olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 tk pirospaprika
- 3 kk őrölt fekete bors
- 2 tk só
- 12 dkg szeletelt fehér kenyér
- fél liter tej
- olaj a kisütéshez (kb. 3-4 dl)
story
Sokszor készítek fasírtgolyókat, mert gyermekeim nagyon szeretik. Jó benne, hogy melegen és hidegen egyaránt finom. Körettel vagy a nélkül, főételnek, vagy főzelék feltétnek, illetve hidegen borkorcsolyának is kiváló. Ha fokozni szeretnénk az élvezeteket, akkor kevés reszelt sajttal gazdagíthatjuk a masszát.
elkészítés
- A kenyeret a tejbe áztatjuk. Kb. 10 perc elteltével jól kicsavarjuk.
- Közben a finomra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon üvegesre dinszteljük.
- A darált húst tálba tesszük, összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, hozzáadjuk a hagymát, és az összes többi hozzávalót. Kézzel jól összedolgozzuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánfűszerezzük.
- Nedves kézzel 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk.
- Felforrósított olajban kisütjük. Közben időnként megforgtajuk a fasírtgolyókat, hogy egyenletesen barnuljanak.
- Konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat.
recept adatok
- Beküldve:2008.06.01
- Nézettség:11 692
- Receptkönyvben:168
- Elkészítve:52
- Elküldve:11
- Megosztva:0
hozzászólások (10)
Nagyon jó!!!Tuti jó a recept!!!
Családom nagyon szereti a fasírt-ot, de nem sűrűn mertem készíteni mert soha nem sikerült.
Ezt a receptet kipróbálva nagyon bevált és szinte mondhatni minden héten készítehetek mert annyira ízlik nekik.
Köszönet érte hogy ide felraktad.
Kedves Ibolya !
Örülök, hogy sikerült rátalálnod az izléseteknek leginkább megfelelő fasírt receptjére.
Üdv.: Muci
nahát, nem gondoltam volna, hogy valakinek ekkora segítség lesz ez a recept. azt hittem fasírtot mindenki tud. :o)
Kedves Marcsi, én készítettem azt a magyalleveles adventi mézeskalács koszorút, de fasírtot még én sem, soha az életemben. Nekem is óriási segítség ez a recept, alig várom, hogy kipróbálhassam! :-) Köszi!
Akkor annyit tennék még a fasirt témához, hogy én pl. szezámmagba szoktam forgatni a golyókat és úgy sütöm ki. Nagyon fincsi. Már csak így csinálom.
Hű, ez jól hangzik! De nem pattognak nagyon a magvak sütéskor?
Kedves Zit! Egyáltalán nem pattognak, csak szép aranybarnára megsülnek és nagyon finom ízt ad neki. Bármikor zsemlemorzsába forgatok (sós ételeknél) mindig van szezámmag a zsemlemorzsában. Próbáld ki és jelezz vissza. :o)
Jó, feltétlenül! Most épp mást készítek, de utána kipróbálom. Köszi!
Közepesből nagyn egyszerűen könnyűvé lehet tenni a készítését ha a gombócok formázásához fagyiadagoló kanalat használunk. Ezt alkalmazhatjuk minden húsgombóc készítésénél.
Szliveszterre most ilyen fasírtot csinálunk franciasalátával,meg töltött sonkatekerccsel,és cipóban sült csülökkel! A csülök most sül,ha sikerül rakok fel receptet! Boldog Új Évet Kívánok MIndenkinek!
szólj hozzá!