- előkészület: 5 perc
- főzés: 30 perc
hozzávalók 4 főre
- 15 dkg arborio rizs
- tej
- víz
- 1 vaníliarúd (vagy aroma)
- 1 tk fahéj
- 2,5 dl tejszín
- 2+2 ek méz
- 1 zacsó fagyasztott szeder
- 2 zacskó fagyasztott eper
- 1 ek olívaolaj
story
Igazán “bababarát" manó nasi, minimális méz felhasználásával.
elkészítés
- Lábasba öntjük (ha van, vaslábasba) az egyik zacskó epret és a szedret, addig főzzük, míg lekvár állaga nem lesz (25-30 perc), ízesítjük 2 ek mézzel.
- Miközben ez rotyog egy serpenyőbe öntünk 1 ek olívaolajat és megpirítjuk rajta a rizst, majd nyakon öntjük egy merőkanálnyi meleg vízzel. A következő kanál vizet csak akkor adjuk hozzá, amikor már az előzőt felszívta a rizs . Addig adagoljuk hozzá a vizet, amíg félig megpuhul, onnantól kezdve tejjel folytatjuk, míg teljesen meg nem fő a rizs. Ízesítjük fahéjjal és mézzel.
- A tejszínből kemény habot verünk, majd óvatosan a rizzsel összeforgatjuk. Időközben elkészül a lekvár is.
- Egy helyes üvegtál aljába merünk a lekvárból, majd ráöntjük a rizs felét, ismét egy vékony réteg lekvár, erre ráültetjük az eprek felét, majd ismét rizs, vékony lekvár és feldíszítjük a maradék eperrel.
recept adatok
- Beküldve:2008.07.21
- Nézettség:10 404
- Receptkönyvben:76
- Elkészítve:42
- Elküldve:4
- Megosztva:3
hozzászólások (1)
Szerintem nagyon jó ez a recept ajánlom mindenkinek.
szólj hozzá!