- előkészület: 20 perc
- sütés: 40 perc
hozzávalók 6 főre
Tésztához:
- 5 tojás
- 30 dkg kristálycukor
- 12 dkg darált dió
- 1 cs. sütőpor
- 16 dkg finomliszt
- 10 evőkanál víz
Krémhez:
- 16 dkg darált dió
- 8 evőkanál tej
- 16 dkg vaj
- 25 dkg porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 5 cl sütőrum
Bevonathoz:
- 1 tábla tej tortabevonó
- 2 ek étolaj
story
Vettem egy Csábító sütemények című szakácskönyvet. Ebből készült ez a sütemény.
elkészítés
- A tojássárgákat habosra keverjük 20 dkg cukorral és 10 evőkanál vízzel.
- A lisztet elkeverjük a dióval és a sütőporral és az előzőekhez adjuk.
- A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és óvatosan a krémhez keverjük.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük.
- A krémhez a diót megfőzzük a tejben. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral és a diós krémhez adjuk.
- A megsült tészta tetejét meglocsoljuk a rummal és megkenjük a krémmel. 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük, míg a tetején a krém meg nem szilárdul. Ekkor rákenjük az olajjal elkevert olvasztott tortabevonót.
- Hűtőben tárolandó!
recept adatok
- Beküldve:2009.05.14
- Nézettség:44 502
- Receptkönyvben:774
- Elkészítve:178
- Elküldve:143
- Megosztva:8
hozzászólások (41)
2009. május 14-én ezt a receptet nézte meg a legtöbb látogató.
Hát Kiki, ez a második recepted, amit megcsináltam, és ez is csudajó lett. A család odáig volt érte. Köszönöm!
Kedves Anna! Szívesen! :-) üdv kiki
Köszönöm a recepteket. Nagyon örülök a diós recepteknek. mert bele tudom csempészni a sütikbe:-) Virág
Már vagy tízszer megsütöttem ezt a sütit de még mindig ha megkérdem a férjem,hogy mit süssek akkor ezt választja!Minden nap képes lenne megenni!
Szia!
Nagyon szeretném megcsinálni ezt a sütit. Megkérdezhetem, hogy mekkora tepsit használtál és milyen hőfokon, meddig sütötted? Biztos buta kérdés, de nekem mint kezdő sütögetőnek ez rendkívül fontos.
Előre is köszönöm!
Csilli
Szia! A kérdésed jogos, majd kiegészítem a receptet is vele. Szóval egy kb. 20x25-ös tepsibe raktam, légkeveréses sütőben 170 fokon kb. 25-30 percig sütöttem, de ezt tűpróbával célszerű ellenőrizni. Minden sütő másképpen süt! Jó sütögetést!! üdv kiki
De aranyos vagy, hogy rögtön válaszoltál. Nagyon szépen köszönöm! Mindenképpen kipróbálom, bár én sajnos nem kóstolhatom meg, mert cukros kismama vagyok! De kárpótol a család öröme!
Köszi: Csilli
Ez a süti nagy sikert aratott.Nagyon finom,köszönöm!
Nekem "túl magas" lett a piskóta, mert kisebb a tepsim (a nagyobb meg nagyon nagy), ezért ketté vágtam, és a közepébe tettem a krémet... A csokimázra már nem volt időm, mert követelte a párom :) Úgyhogy csak porcukrot tettem a tetejére. Isteni jó lett így is, köszönöm a receptet, mert pont ilyen diós bombát kerestem.
Sajnos nem értem,hogy főzzem meg a diót.Abba a 8 kanál tejbe?
A dióhoz nem kell túl sok tej, hogy meg lehessen főzni, különben nagyon híg lesz. üdv kiki
Köszönöm a gyors választ,de közben megsütöttem és nagyon jól sikerült.Guszta mutatós és fini.
Űdv: Edit
En annyit szeretnek kerdezni, hogy a sutorumot lehet-e massal helyetesiteni. En kulfoldon elek es meg nem talalkoztam vele a boltokban. Ha valaki tudna segiteni nagyon megkoszonnem. Mar alig varom, hogy megcsinaljam, mert nagyon gusztan hangzik :)
Kedves Katalin!
Mindenképpen színes és olcsó rumot keressél!
Üdv kiki
Kedves Kiki.
Koszonom a segitsegedet.
Udv. Kata.
Kedves Csilli!
Nemrég csatlakoztam hozzátok erre az oldalra, nézelődök, gyűjtögetek, olvasgatom miket tanácsoltok,
(egyszer majd én is közzéteszek már valami fini receptet,ami még itt nincs, meg ki is próbálom majd,amiket gyűjtök...) a lényeg, hogy láttam, hogy cukros vagy.
Na már most az én apukám is cukros, és kiskorom óta mi úgy sütünk, hogy neki is jó legyen.
Azaz az orvos írt fel neki diabetikusoknak való cukrot, hasonló mint a kristálycukor, csak "keményebb darás".
Úgy tudom, mostmár ezért is fizetni kell, de korábban 1kg járt a diabeteseseknek.
Nem olcsó mulatság tudom egyik "ilyen cukor" sem, de érdemes beszerezni alkalmakra.
Én mindig kérek egy kicsit tőlük, ha sütök és szeretnék belőle vinni nekik is.
:-)
Úgyhogy már nem kérdezi meg, hogy "én is ehetek belőle", mert tudja, ha eléteszem, az "olyan".:-)
Mindenesetre csak buzdítani szeretnélek, és az nem olyan rossz, hogy így kell sütni.
Alapból kevesebb cukrot használok mindenhez és tökéletes volt az egyik tortámnak is az íze, pedig kevesebbet tettem "emebből a cukorból is"(azt hiszem glükönon-de nem akarok hülyeséget írni)
De megvallom egyszer már próbáltam "édeskével" is sütni, csak "elporlasztottam"... gondolom tudod mi az(tabblettás és azért kesernyés íze van -a teában-, de a sütiben nem érződött).
Úgyhogy kitartás!:-)
Anyukám isteni édességeket kreál és mindebből apukám is ehet, így nyugtatom én is magam, hogy ezekből többet is ehetek.:-)
kamean
Kedves kamean! A mesterséges édesitőszerrel is vigyázni kell, mert szénhidrát tartalma annak is van!!
Kedves Kiki
Köszönöm a fiúk nevében :)) Én is kettévágtam, a tetejére is jutott krém, mondjuk én a saját csoki öntetemet tettem rá.. Isteni!! Jahh és nem ez az első recepted, ami megtetszett :))
Üdv
Annamaria
Nagyon szívesen! :-) üdv kiki
Elkészítettem én is nagyon finom,köszönöm ezt a jó receptet!
Üdv
Anikó
A Húgom sütötte meg a diós sütit, de túlságosan édesre sikeredett. 30 dkg cukor nagyon sok a tésztába!
Ráadásul másnapra a tészta kissé ki is száradt. - Sajnálom.
A Húgom sütötte meg a diós sütit, de túlságosan édesre sikeredett. 30 dkg cukor nagyon sok a tésztába!
Ráadásul másnapra a tészta kissé ki is száradt. - Sajnálom.
Kedves Kiki! Remek ez a recept, köszi, h. kipróbálhattam! :)) Elmentésre került! ;)
Nagyon szívesen! üdv kiki
Szia! Igen, ez egy édes süti. Ha kiszáradt a tészta, akkor valamit nem jól csinált a tesód. Ha rajta van a krém és lekatarva hűtőbe teszed, akkor nem száradhat ki! Üdv kiki
Köszi!
Hurrá! Végre rátaláltam erre a receptre. Édesanyám kiválóan sütötte, ez volt gyerek korom kadvence.
Hamarosan megsütöm. Köszönöm
Szívesen :-) üdv kiki
Szia.Holnap debütál a süti az óvodai süti vásáron,a gyerek letesztelte neki ízlik/ami már fél siker mert amúgy nem igazán hajlandó sem bolti sem házi sütiket enni/,igaz a süti alakján változtattam,pogácsa szaggatóval kiszaggattam,ketté vágtam oda tettem a krémet,a tetejéről lehagytam a csokit és egy pötty karamellkrémet tettem rá amibe belenyomtam díszítésként egy csokival bevont mazsolát,végül a kész sütiket egyesével muffin papirokba tettem a könnyebb kezelhetőség miatt.Bízom benne hogy sikere lesz és elkapkodják.Jó kis recept ürülök hogy rátaláltam.Üdv Gabi
Sok mindent megsütöttem már innen, de eddig ez a süti ízlet mindenkinek a legjobban!! Én mindenhol felére csökkentettem a cukor mennyiségét, és még így is elég édes. Tényleg nagyon finom!
Sok mindent megsütöttem már innen, de eddig ez a süti ízlet mindenkinek a legjobban!! Én mindenhol felére csökkentettem a cukor mennyiségét, és még így is elég édes. Tényleg nagyon finom!
Én a következő módon készítem a krémet:
20 dkg margarint 20 dkg porcukorral habosra keverek.
3 dl tejben 3 ek.liszttel sűrű krémet főzök.
4 ek. durvára vágott pirított diót teszek bele,ha kihűlt.
Utoljára pedig összekeverem a cukros margarinnal.
(Egyébként is rajongok a pirított dióért!)
A mai ebéd után ez volt a desszert. Nagyon finom, köszönöm a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy nem a tésztát locsoltam meg a rummal, hanem a krémbe kevertem bele.
Nagyon szívesen! üdv kiki
Én is elkészítettem ezt a süteményt,nagyon finom lett!Szerintem másnap érdemes megkóstolni,mert addigra összeérnek az ízek,így még finomabb!Én a tetejére saját készítésű csokimázat tettem!Köszönöm a receptet!
Nagyon szívesen! üdv kiki
Megsütöttem ezt a sütit, nagyon-nagyon finom! Azt mondta a fiam, hogy ezentúl nem a Rigó Jancsi a kedvence, hanem ez. Sajnos én csak dejóból tudtam elkészíteni, mert - bármennyire hihetetlen - nem kaptam diót. Így is fincsi lett!:-)
Köszönöm!
Ez egy nagyon finom süti, egészen elkápráztattam vele a családot :-)
Köszi, hogy felraktad!!
Nagyon szívesen! üdv kiki
Ezt én is szoktam csinálni. A kedvenc diós sütink. :-)
szólj hozzá!