- előkészület: 25 perc
- sütés: 35 perc
hozzávalók 4 főre
story
Nagymamámnál töltöttem két napot, így most volt időnk együtt sütni. Pontosabban én inkább csak segítettem és figyeltem. Ez a sütemény egy olyan receptgyűjteményből való, amit még a 2. világháború előtt írt egy kisújszállási asszony (ott lakik a nagymamám is), majd a könyvet a '60-as években újra kiadták.
Ennél a receptnél eredetileg zsírt használtak, de mi azt vajjal helyettesítettük (a kedvemért:).
elkészítés
- Elkészítjük a tölteléket: az almát megreszeljük, a diót ledaráljuk, majd ezeket összekeverjük és ízlés szerint, illetve az alma savanykásságától függően adunk hozzá cukrot és egy kevés fahéjat.
- A tejet meglangyosítjuk, pici cukrot teszünk bele és felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, a cukrot, a sót és a tejfölt. Ezt összegyúrjuk.
- Megfelezzük a tésztát. Az egyik felét kb. fél cm vastagságúra kinyújtjuk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd a tölteléket szép egyenletesen elosztjuk rajta.
- Kinyújtjuk a tészta másik felét is és rátesszük a töltelék tetejére. Megszúrkáljuk villával (az almában sütés közben keletkező gőz miatt), megkenjük a kissé felvert tojással és vékonyan meghintjük picit cukros darált dióval.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz a teteje.
recept adatok
- Beküldve:2008.05.04
- Nézettség:12 073
- Receptkönyvben:59
- Elkészítve:44
- Elküldve:11
- Megosztva:0
hozzászólások (0)
szólj hozzá!