Dán burgonyasaláta recept

alapanyag:
bors

burgonya

cukor

kefír

mustár

snidling

újhagyma

kategória:
skandináv

saláta

recept

köret

könnyű

bármikor

átlagos

ebéd

vacsora

4 főre

ovo vega

30-60 perc

szilveszter

előkészület: 15 perc
főzés: 20 perc

hozzávalók 4 főre

1 kg salátának való burgonya
4 dl aludttej (vagy kefír)
1-2 ek porcukor
1 kk só
őrölt bors
3 szál újhagyma
1 ek metélőhagyma
1 ek mustár

story

Príma Konyha Magazinban egyszer Dániából származó recepteket mutattak be. Nagyon kíváncsi lettem, hogy kefírrel milyen lehet, így hát kipróbáltam. Nagyon finom, könnyebb mint a tejfölös-majonézes változat.

elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük. Ha kihűlt meghámozzuk és felkarikázzuk.
A kefírt elkeverjük a porcukorral, a mustárral, a felkarikázott újhagymával és az apróra felvágott metélőhagymával. Sóval, borssal ízesítjük.
Ráöntjük a burgonyára, óvatosan összekeverjük.
1-2 órára hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.