Csokis kuglóf recept

alapanyag:
csokoládé

liszt

margarin

tojás

kategória:
magyar

kuglóf

recept

60-120 perc

könnyű

bármikor

magas

reggeli

tízórai

uzsonna

4 főre

ovo-lakto vega

előkészület: 15 perc
sütés: 60 perc

hozzávalók 4 főre

250 g margarin
175 g cukor
5 tojás
200 g finomliszt
50 g étkezési keményítő
1/2 tasak sütőpor
1 kk. reszelt narancshéj
100 g étcsokoládé

story

Régóta szerettem volna kuglófot sütni, de valahogy mindig sütőforma hiányában elmaradt. A napokban végre beszereztem egy kuglófformát, így hát az akadály elhárult. Ennek örömére született ez a nagyon finom sütemény.

elkészítés

A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
A margarint jók elkeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgáját és alaposan eldolgozzuk benne.
Hozzáadagoljuk a sütőporral és keményítővel eldolgozott lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan ezt is hozzákeverjük.
Kétfelé osztjuk a tésztát: az egyik felébe beleszórjuk a narancshéjat, a másikba pedig az apróra összetört csokoládét.
Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett formába először a narancsos tésztát tesszük majd a tetejére ráöntjük a csokisat.
Kb. 60 percig sütjük.
A sütés felénél fóliával vagy sütőpapírral letakarjuk a kuglófot, hogy ne piruljon meg nagyon a teteje.
Ha megsült pár percig a formában hagyjuk hűlni, utána kiborítjuk és porcukorral meghintjük.