- előkészület: 40 perc
- sütés: 14 perc
hozzávalók 10 főre
- 150 g vaj
- 200 g barna cukor
- 1 tk sütőpor
- csipet szódabikarbóna
- 225 g liszt
- csipet só
- 1,5 tojás
- 100 g dió
- 200 g étcsokoládé
story
Ez volt a karácsonyi dobozokban a negyedik, és szerintem egyben legfinomabb keksz. Kinézetre könnyen összetéveszthető a kapucsínós keksszel, az illatuk alapján lehet megkülönbözetetni, hogy melyik-melyik.(Szintén a Szakácsok könyvében található recept alapján, az arányokat itt-ott módosítva, készítettem.)
elkészítés
- A vajat robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Tovább keverjük.
- Hozzákeverjük a tojást és a sütőporos-szódabikarbónás lisztet. Végül a durvára vágott diót és csokoládét is beledolgozzuk a tésztába.
- A masszából sütőpapíron 3-4 cm átmérőjű hengert formálunk, fóliába tekerjük, és két órán át a hűtőben pihentetjük.
- A tésztahengert 1 cm széles korongokra vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire téve, mehetnek is a 180 ºC-ra előmelegített sütőbe (légkeveréses üzemmódban), 14 percre. A kész kekszeket rácson hagyjuk kihűlni.
recept adatok
- Beküldve:2007.12.17
- Nézettség:29 914
- Receptkönyvben:272
- Elkészítve:73
- Elküldve:28
- Megosztva:3
hozzászólások (19)
Szia!
Mindenek előtt gratulálni szeretnék az oldaladhoz, melyet napi rendszerességgel látogatok és sok receptedet kipróbálok- eddig sikerrel! Köszönöm!
Ennél a receptnél azt szeretném kérdezni, hogy a 1,5 tojás mit jelent?
Panni
kedves Panni,
köszönjük a kedves szavakat, örülünk, hogy tetszik az oldalunk:-)
a 1,5 tojás szó szerint értendő: 1 tojás + egy másik tojásnak a fele (sárgájának és fehérjének is a fele) :-)
További jó főzőcskézést!
Köszönöm a gyors választ! Hamarosan nekikezdek a karácsonyi sütögetéshez, ez lesz az egyik vendégváró süti.
További sikereket és -mondhatom a többi olvasó nevében is- még több receptet kívánunk!
Panni
Ha gondban vagyok, hogy mit süssek, mindig csokis keksz lesz belőle. Köszönöm ezt a szuper receptet!
:-)
Nagyon jó receptnek tűnik, ki fogom próbálni. Ebből a mennyiségből kb mennyi darab lesz? (Mert lehet 10 étvágytalan és 10 falánk vendég:D )
Sok receptet kiprobáltam már az oldalról, ha gondban vagyok már szinte rutinszerűen pötyögöm be a honlap cimét.
Most kekszkinyomóhoz való receptet keresek, tudtok ebben segiteni?
Előre is köszönöm, Frukkuska.
kedves Frukkuska!
darálós kekszre gondolsz? ha igen ahhoz van többféle recept is, az alábbi linkeken:
http://www.nosalty.hu/daralos_keksz_recept_1821
http://www.nosalty.hu/dios_daralt_keksz_recept_4852
Üdv,
Petra
Köszönöm a gyors reagálást!
Nem egészen a darálósra gondoltam... rég, még Csehszlovákiából hoztunk egy érdekes szerkezetet , egy fém henger az alap, különböző kivágásu kis kerek korongokat kell a végére illeszteni, a nyers tésztát pedig azokon keresztül kipréselni és különböző szép formáju kis kekszek lesznek. Sajnos nem tudom értelmesebben elmagyarázni. Én akkor még gyerek voltam, csak arra emlékszem, hogy egy kedves ismerős néni ( aki mesterien használta ezt a szerkezetet) buzditására vette anyukám a gépet, de a recept szlovákul volt ami járt hozzá, igy nem volt a hasznunkra... a néni receptjei, amiket kaptunk tőle, az évek folyamán elkallódtak, ő pedig már az angyaloknak süt-főz. Mindeféle receptttel probáltam már, de vagy túl lágy volt a tészta, vagy túl kemény... valami miatt nem találtam meg a megfelelőt. Egyszer valamely bevásárlás alkalmából az Aldiban vagy Lidl-ben, már nem emlékszem pontosan, hasonló gépet kináltak, csak ennek már az alkatrészei mind műanyagból készültek...mig az a régi, amit már megörököltem, még inox... ezért is gondoltam, hogy kár lenne ha parlagon heverne. Ha valakinek van ilyen készüléke és egy jól bevált receptje...örülnék ha megosztaná velem. Köszönöm.
Sajnálom. Ilyen masinához eddig nem érkezett be recept, de reméljük, hogy egy kedves olvasónk majd tud segíteni!
Hát ha még megvan a szlovák rcept azt szivesen leforditom
Kedvesek vagytok, köszönöm. Megnézen, hátha valamilyen csoda folytán bennmaradt a dobozban a régi recept.
nem ilyet keresel?:
http://www.nosalty.hu/balazs_kedvenc_keksze_recept_5080
De igen ez az. Ki fogom próbálni. Köszönöm!
az étcsoki olvasztva kerül bele a tésztába vagy durvára vágva, mint a dió? csak azért nem tiszta, mert az utasításból nekem az jön le, hogy durvára vágva viszont a kekszek sötét színűek pedig nincs bennük kakaópor. :) köszi előre is a segítséget!
szia Bé,
durvára vágva megy a tésztába a csoki is!
a végén neked is ilyen sötét színűek lesznek a kekszek:-)
Azt szeretném kérdezni, hogyha barna cukor helyett sima cukrot teszek bele, akkor az mennyivel változtatja meg a keksz ízét?
barna cukorral szerintem finomabb, de persze sima kristálycukorral is "működik" a recept
Köszi ^^
szólj hozzá!