- előkészület: 10 perc
- sütés: 15 perc
hozzávalók 4 főre
Tésztához:
- 500 g liszt
- 170 g cukor
- 250 g vaj vagy margarin
- 2 ek kakaópor (vagy 3 ek Nesquick kakaó)
- 2 db tojás
- 2 tk sütőpor
- 2 ek hideg víz vagy tej
- csipet só
Töltelékhez:
- 1 és 1/2 csésze kókuszreszelék
- 1/2 csésze őrölt mogyoró (lehet mandula vagy dió is)
- 1/2 csésze tejszín (lehet sűrített tej is, amihez nem kell már pluszban cukor vagy méz)
- 2 ek cukor vagy méz
- 100 g ét- vagy tejcsoki , nálam most Milka tejcsoki (opcionális)
Díszítéshez:
- mandulaforgács
story
Légmentesen záródó dobozban hosszabb ideig is eláll, a tölteléknek köszönhetően pedig nem szárad ki.
Tejmentes verziót is készíthetünk belőle, ha a tésztába tej helyett vizet teszünk, a kókuszos tölteléket sűrített tej vagy tejszín helyett kevés cukorsziruppal állítjuk össze, illetve étcsokit használunk.
Részletesebb leírás itt olvasható.
elkészítés
- A lisztet, cukrot, sütőport, sót - vagyis a tészta száraz összetevőit - keverjük össze, majd morzsoljuk hozzá a vajat.
- Adjuk hozzá az előzőleg kissé felhabolt tojásokat.
- Kézzel kezdjünk el tésztát gyúrni, amit - ha szükséges- lágyítsunk 2 ek. folyadékkal (vízzel vagy tejjel).
- Alaposan gyúrjuk össze, majd tegyük félre, amíg a tölteléket elkészítjük.
- A töltelék összetevőit mérjük ki, majd tegyük egy tálba (a csokit kivéve), alaposan keverjük össze az egészet.
- A csokit tördeljük kockákra, majd a kockákat még vágjuk félbe, s készítsük magunk mellé, a mandulaforgáccsal együtt.
- Tépjünk diónyi darabokat a tésztából, kezünkkel lapogassuk kb. 7 cm átmérőjű körré, közepére tegyünk egy kiskanálnyi kókuszos tölteléket, erre pedig egy csokidarabkát. Szépen takargassuk be, formáljunk belőle golyót. Megfordítva tegyük az asztallapra, tenyérrel lapítsuk el, s már kész is a keksz. Ha felülre szeretnénk a csokiréteget, először a csokikocka kerüljön a tésztakorongra, aztán a kókuszos krém.
- Tegyük a kekszeket sütőpapírral bélelt lemezre, egymástól tisztes távolságra.
- Tetejükbe nyomkodjunk mandulaforgácsot, s előmelegített sütőben 12-15 percig süssük.
sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés
sütési mód: alul-felül sütés
recept adatok
- Beküldve:2010.02.08
- Nézettség:2 227
- Receptkönyvben:70
- Elkészítve:11
- Elküldve:1
- Megosztva:0
ajánlat
hozzászólások (0)
szólj hozzá!