- előkészület: 20 perc
- sütés: 15 perc
hozzávalók 4 főre
- 600 g csirkemell filé
- 1 tasak fajita fűszerkeverék (hipermárketekben kapható)
- 6 db puha tortilla
- 2 ek olívaolaj
tálaláshoz
- 175 g tejföl
- 10 db koktélparadicsom
- 5 ek guacamole
- Tabasco szósz
- fél fejessaláta
- 150 g sajt
- 3 ek üveges jalapeno paprika
story
Szeretem a mexikói konyhát. Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető félkész alapanyagokból is, és még így is megközelíti az eredeti ízvilágot. Persze, akinek több ideje és elszántsága van, fűszerezheti maga a csirkét, elkészítheti házilag a guacamole szószt, sőt a tortillát is. Egyelőre én így készítem és ezt ajánlom más kezdő hobbiszakácsnak is.
elkészítés
- A csirkemell filéket apró kockákra vágjuk, ráhintjük a fűszerkeveréket, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és jól beleforgatjuk a húst. Vastag falú serpenyőt felhevítünk és jól átsütjük benne a csirkemell kockákat.
- Miközben a húst pirítjuk, a paradicsomot felkockázzuk, lereszeljük a sajtot, a salátát pedig csíkokra vágjuk.
- A mikroban felmelegített tortillákat megtöltjük hússal, teljföllel, paradicsommal, sajttal, salátával, guacamoléval, jalapeno paprikával, végül Tabasco szósszal ízesítjük. A megtöltött korongokat feltekerjük, kettévágjuk és azonnal tálaljuk.
recept adatok
- Beküldve:2008.04.02
- Nézettség:16 406
- Receptkönyvben:82
- Elkészítve:34
- Elküldve:5
- Megosztva:1
hozzászólások (5)
Nagyon megköszönném, ha leírnád a szósz és a tortilla elkészítési módját, előre is köszönöm, Icamama
Bocsi, közben tovább kolbászoltam és megtaláltam a guacomole receptjét. Lehet, hogy a tortollát és a tacót is megtalálom?
Bocs, hogy ennyi kérdésem van, de tudsz valami ötletet szarvasgomba mártás felhasználásához? Kaptam egy kis üveggel és nem tudom mit csináljak vele. Kaptam pár szem gombát is, abból szószt csináltam, de hogy őszinte legyek semmi különös ízt nem éreztem, kicsit más szaga volt. Besamelbe kevertem reszelve, de a családban senkinek nem jött be.
a tortilla-t és a taco-t is készen szoktam venni (nagyobb boltokban általában kapható mindkettő)
a szarvasgomba nagyon intenzív, ezért szinte csak fűszerként szoktak bánni vele: próbálja ki, hogy például tésztaszószhoz tesz belőle egy keveset, úgy biztosan nem lesz tolakodó az íze
Mivel nem volt otthon fajitas fűszer, így tejfölös sültkrumplit használtam helyette, és elhagytam a tabascot... a párom csak annyit kérdezett, hogy ezt miért nem csináltam eddig, olyan finom! és hogy mikor lesz legközelebb... :) A tortilla pedig tényleg egyszerű és gyorsan megvan! Köszönöm
szólj hozzá!