- előkészület: 40 perc
- sütés: 20 perc
hozzávalók 4 főre
- 150 ml barna rizs
- 2 csirkemell filé
- 2-3 szelet bacon
- 10 dkg gomba
- 5 dkg zöldborsó
- 5 kukorica
- bazsalikom pesto (NO SALTY támogatásával :-) )
Béchamel mártáshoz
- ½ fej vöröshagyma
- 4 dkg vaj
- 4 dl tej
- 1 dl tejszín
- 4 dkg liszt
- só
- frissen őrölt bors
- szerecsendió
- szegfűszeg
- 5-10 dkg valamilyen kemény sajt (pl. parmezán)
story
Nem tudom milyen eredetű ez az étel (talán olasz?), de egy biztos, Japánban hihetetlenül népszerű. Tulajdonképpen bármilyen hozzávalókból készíthető, a lényeg, hogy rizs és Béchamel mártás legyen benne. Tegnap egy csirkehúsosat raktam össze, de nemsokára jön a halas verzió is. Egy apró megjegyzés: ne fogyókúrázók számára készítsük...
elkészítés
- A barna rizst megmosom, megfőzöm, félreteszem.
- Közben egy serpenyőben az apró kockákra vágott csirkemellet sóval, borssal és egy kis házi készítésű, extra minőségű bazsalikom pestoval megsütöm.
- A bacont 1.5 cm csíkokra vágom, majd a gombával, cukorborsóval, kukoricával egy kis olívaolajon megpirítom.
- A csirkehúst és a zöldségeket összeforgatom a rizzsel.
- Elkésztem a Béchamelt mártást.
- Egy tűzálló tálba rétegzem a rizses-húsos-zöldséges keveréket felváltva a Béchamellel, majd a legtetejére reszelt sajtot teszek.
- Sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm.
Béchamel mártás:
- A vajon picit megfuttatom a hagymát, majd hozzáadom a lisztet.
- Világos rántást készítek, s fokozatosan hozzáadagolom a felmelegített tejet, majd a tejszínt is.
- Fűszerezem és folyamatos kevergetés mellett besűrítem. (Ekkor adhatok hozzá reszelt sajtot is.)
recept adatok
- Beküldve:2008.05.19
- Nézettség:16 407
- Receptkönyvben:141
- Elkészítve:38
- Elküldve:16
- Megosztva:0
ajánlat
hozzászólások (1)
2009.05.06-án ezt a receptet nézték meg a legtöbben.
szólj hozzá!