Cobb saláta recept

alapanyag:
avokádó

bacon

csirke

jégsaláta

paradicsom

sajt

snidling

tojás

Worcestershire-szósz

kategória:
amerikai

saláta

recept

hideg előétel

könnyű

bármikor

átlagos

ebéd

vacsora

4 főre

hidegkonyha

15-30 perc

előkészület: 20 perc
főzés: 10 perc

hozzávalók 4 főre

saláta (fejes saláta, jégsaláta, cikória, római, tetszés szerint)
paradicsom
ropogósra sült bacon
csirkemell (nálam sütve)
keményre főtt tojás
rokfort sajt
avokádó
vágott metélőhagyma

Salátaöntethez:

1 / 4 csésze víz
1 / 4 csésze vörösborecet
1 / 4 tk cukor
1 tk frissen facsart narancslé
2 tk só
3 / 4 tk frissen őrölt fekete bors
3 / 4 tk Worcestershire-szósz
1 / 4 tk angol mustár
1 kis gerezd fokhagyma (finomra zúzva)
1 / 4 csésze olívaolaj
3 / 4 csésze salátaolaj

story

A már világszerte egyre ismertebb Cobb salátát Bob Cobb, a Los Angeles-i Brown Derby étteremlánc tulajdonosa, találta fel 1937-ben. A történet szerint egy híres, késő esti vendégének az étterem hűtőszekrényében talált hozzávalókat apróra vágva állította össze a salátát. Ettől kezdve a vendég, Sid Grauman, gyakran kérte ezt a salátát, ami aztán felkerült az étlapra és Hollywoodban gyorsan népszerűvé vált.

elkészítés

A saláta összetevőit kisebb darabokra vágjuk .
A Cobb salátát különböző módon lehet tálalni. Használjunk egy nagy, kerek salátás tálat, azon egymás melleti sorokban helyezzük el az összetevőket, ügyelve a színek kontrasztjára.
Meglocsoljuk a salátaöntettel, megszórjuk metélőhagymával.