- előkészület: 50 perc
- sütés: 20 perc
hozzávalók 10 főre
A tésztához
- 2 dl víz
- 22 dkg vaj
- 4 evőkanál keserű kakaópor
- 25 dkg finomliszt
- 40 dkg kristálycukor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 1 dl natúr joghurt
- 2 tojás
- 1 csomag vaníliás cukor
A tepsi kikenéséhez
- 2-3 dkg vaj
A tészta tetejére
- 12 dkg vaj
- 4 evőkanál keserű kakaópor
- 6 evőkanál natúr joghurt
- 2 dl porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl durvára vágott dió
story
Ez az egyik kedvenc süteményem, és én egyszerűen nem tudok leállni az evésével, úgyhogy vigyázzatok vele!!!
elkészítés
- A vízben felforraljuk a vajat és a kakaót, majd a tűzről lehúzzuk. A lisztet a cukorral és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez keverjük. Ezután kerül bele a joghurt, a tojás és a vaníliás cukor.
- Kivajazott tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lángon (200 fok, légkeveréses sütőben 180 fok) kb. 20-25 percig sütjük.
- A tészta tetejére valókat a dió kivételével megmelegítjük. Amikor a cukor felolvadt benne, akkor keverjük bele a diót. Ezt a masszát egyenletesen a kisült tészta tetejére kenjük, s csak akkor szeleteljük fel a süteményt, amikor ez a bevonat megszikárdult rajta. (Kb. 50 darab lesz belőle, 1 db 157 kcal)
recept adatok
- Beküldve:2008.07.17
- Nézettség:61 351
- Receptkönyvben:498
- Elkészítve:162
- Elküldve:118
- Megosztva:12
ajánlat
Én leginkább forró tejjel vagy kapucsínóval szoktam enni.
hozzászólások (17)
Örülök, hogy neked is megnyerte tetszésedet ez a valóban nagyon egyszerű és fantasztikus süteményrecept.
De a 40 dkg cukor mennyisége talán elírás, mert a 25 dkg liszthez viszonyítva túl soknak tűnik,
hiszen ez nem egy kifejezetten édes hanem inkább keser-édes süti.
Évekkel ezelőtt én is megtaláltam ezt a receptet a Mindmegettén és azóta nálunk is az egyik kedvenc.
Én az ott megadott (bögrével mért) liszt- és cukormennyiséggel készítem és valóban kellemes, nem túl édes a sütemény.
Sziasztok!
Karácsonyra szeretnék ilyen sütit készíteni vanília fagyival.Segítsete!
Tuti a süti?
Köszi! Mesni
Sziasztok!
Ez az első süti amit megcsináltam az oldalról és tökéletes választás volt!
Gyorsan elkészíthető és istenien finom!!!
Köszönöm:Anett :)
szia!
nagyon szimpatikus nekem ez a süti, de te hogy csináltad? a tetejére valókból hiányzik a dió, bár ez ízlés szerint is biztos jó lesz, és a cukor. ebből mennyi kell? csak az elkészitésnél vam emlitve, hogy az is kell bele.
köszi
Edit
Fantasztikus a süti, mióta először megcsináltam, már vagy 4-5-ször megismételtem, mindig óriási sikerrel. Amit fontos elmondani, hogy nagyon törik a süti, nem lehet úgy kiönteni mint egy normál sütit a sülés után, erre saját tapasztalatom alapján jöttem rá, egyébként nagyon nagyon finom!:)
Én szoktam a csokimáz alá vaníliasodót is csinálni, úgy még jobb, ajánlom mindenkinek!:) Szép ünnepeket!
akkor most sok a cukor vagy nem sok a cukor. mindenki dicséri, bár fura, hogy elengedi mindenki a füle (szeme) mellett a legelső hozzászólást.... gyanús ez nekem! egyébként szemre szép a süti.
emacsi
"A tészta tetejére valókat a dió kivételével megmelegítjük..."
a diót is ráteszed a tetejére, de nem melegíted fel a többivel. :)
Szia!
Ez a PrimaKonyhából van, ugye? 2007/01. szám... :)
Úgy csináltam mindent ahogy a receptben van. Nem sok ez a cukor bele!!!
Ahogy már korábban is írtam a Mindmegette.hu oldalon jelent meg ez a recept évekkel ezelőtt ugyanezzel a címmel.
Ott amerikai mércével vagyis bögrével adják meg a hozzávalók mennyiségét. Én már évek óta aszerint készítem és minden tökéletesen működik.
Ami nagyon lényeges, hogy a megadott mennyiséget egy viszonylag nagyméretű, kivajazott tepsiben (cca 30x35 cm) sütöm 200 fokon kb 20 percig (persze ez sütő függő!) csak az a fontos, hogy ne száradjon ki a tészta.
A tepsiből nem szoktuk kiönteni, csak hidegen szeletelni a tepsiben és lapáttal kiemelni, így nem törékeny.
Mindenkit csak bíztatni tudok, hogy készítse el!
Na,ma megcsináltam ezt a sütit, az íze igazán jó, de kanálal ettük ki a tepsiből! Mit csináltam rosszul? A mennyiségeket betartottam, nem borítottam ki, hanem a tepsiben hagytam kihülni, mégsem sikerült felszelni! És nem lett valami szép magas!
A cukor meg nem sok bele, ettől olyan amerikai! Azok mindent duplán cukroznak, nem hiába próbálják az egészségüket megreformálni! (Ez csak saját megjegyzés)
Csak arra tudlak biztatni, hogy a Mindmegettén megjelent eredeti receptet (Brownei Amerikából)próbáld ki, ahol a tészta hozzávalóit bögrével adják meg nem súly megjelöléssel. Így mindíg sikerült.
Csak arra tudlak biztatni, hogy a Mindmegettén megjelent eredeti receptet (Brownei Amerikából)próbáld ki, ahol a tészta hozzávalóit bögrével adják meg nem súly megjelöléssel. Így mindíg sikerült.
Szia
Szerintem is nagyon sok ez a cukor, alapból csak 25 dkg-t tettem bele, és így is túl édes lett, viszont ettől függetlenül nagyon finom. Nem volt itthon dió sajnos, így a tetejéről ez kimaradt, viszont megspékeltem csokidarabokkal. Isteni lett, és az édessége miatt nem is fogyott el olyan gyorsan :D
Szerintem elég bele 20 dkg cukor, mivel a máz is édes, és a tésztába is kerül plusz vaníliás cukor.
Köszönöm ezt a receptet, egyszerű gyors és finom.
zizz
Bátorságot merítettem és elkészítettem a sütit annak ellenére, hogy nem tudtam eldönteni kinek a pártjára álljak a "túl sok a cukor és a nem túl sok a cukor vitában". De rá kellett jönnöm, hogy a sütiben van 4 evőkanál kakaópor, amihez valóban szükség van 40 dkg cukorra. Szóval a süti nagyon nagyon nagyon finom lett!! Olyannyira, hogy nem bírtuk kivárni, hogy az a cucc megszilárduljon a tetején és kapásból elfogyott a süti fele!
Köszönöm a receptet:-)
Én ma megsütöttem ennek alapján, de erősen átalakítva ezt a sütit... Joghurt, szódabikarbóna, vaníliás cukor nem volt itthon. Víz helyett pedig tömény mentateával csináltam a tésztát :) De nagyon finom lett!!! kicsit talán sületlen, de ez az én bénaságom....
szólj hozzá!