Gasztro 2020.11.30.

Gyorséttermi dolgozók rántják le a leplet, mit ne rendelj náluk

Nosalty

Hébe-hóba mindannyian elcsábulunk a gyorsétteremi kosztnak, még akkor is, ha fejben tudjuk, hogy ezeken a helyeken egyetlen étel sem olyan tökéletes, mint a reklámfotókon.

Azt viszont, hogy mi történik a pult mögött a konyhában, kizárólag csak a gyorséttermek személyzete tudja, akik a bennfentes titkokat egyébként egy ideje szépen csepegtetik az internetre is. A Redditre felkerült információkból most az ausztrál News.com hozott le egy nagyobb összeállítást, amiben a helyi gyorséttermi dolgozók mondják el, hogy mire figyelj, és milyen ételeket kerülj a legnépszerűbbnek számító étkezdékben. Legalábbis szerintük, Ausztráliában megesnek a következő esetek.

Szószok

Több KFC-dolgozó azt állítja, hogy bár a sült krumplikhoz adott szószok igazi közönségkedvencek, jobb, ha elfelejtjük őket. Az étterembe járó vendégeknek ugyanis fogalmuk sincs arról, hogy a szószok egyik fő összetevője a serpenyők és olajsütők alján a nap végére felgyülemlett elhasznált olaj, ugyanis ahelyett, hogy kidobnák az olajsütők edényeiben felgyülemlett "mocskos maradékot", szószt készítenek belőle. Egy másik ausztrál konyhai alkalmazott azt írja, hogy a szószokban 90 százalékban nagyjából csak használt olaj van, egy kis maradék liszt, és néhány égett csirkehúscafat, ami szintén a használt serpenyőkből való. Azt is hozzátették, hogy a krumplinak sincs köze a valódi burgonyához, hanem szó szerint csak lisztből készülnek a gyorsétteremben kapható "krumpliételek".

Saláták

Lehet, hogy néha már te is kísérletet tettél arra, hogy a gyorséttermekben is valamilyen egészségesebb ételt válassz, de ha ilyenkor egy salátára esett a választásod, legközelebb inkább rendelj mást! Egy ausztrál McDonald's-alkalmazott ugyanis mindenkit óvva int a salátától - elmondása szerint mivel ezek az ételek fogynak a legkevésbé a Mekikben, ezért bevett szokás, hogy átcímkézik a csomagolásokat, és a lejárt szavatosságú terméket frissként adják el.

Halburger

Mivel ez sem a legnépszerűbb fogás a McDonald's-nál ezért a dolgozók azt írják, kerüljük el a halas hamburgereket is. "Tökre undorító" - írja az egyik alkalmazott, aki azt is megfogalmazta, hogy a hamburgerekbe kerülő halfilék rendszeresen órákat állnak elkészülve, mire valaki elviszi. Ezt egy másik alkalmazott is megerősítette, bár ő azt tanácsolja, hogy mindig frissen készítve kérjük a halburgert.

Jég

Furcsának tűnhet, hogy még a jéggel is baj lehet a gyorséttermekben, de a dolgozók például kizárólag jég nélkül isszák üdítőitalaikat, és a jégkészítő automaták közelébe sem mennének. "Nem tudom megmondani, hány olyan jéggépet láttam, amiknek penész és döglött legyek voltak az alján” - mondta egyikük. Egy másik szerint ezek a gépek "több penészt és taknyos anyagot rejtenek, mint hinnéd.”

Csokiöntetes fagyik

Mindenki szereti a csokoládés fagylaltot, de úgy tűnik, ezt sem a legjobb ötlet. Egykorábbi McDonald's alkalmazott azt mondja, hogy a megmaradt csokialapanyagok mennek a fagyikra, ráadásul azok, amik egész nap álltak. És persze ahelyett, hogy a megszilárdult részt leszednék, visszaforgatják a gépbe, hogy egy darabka se vesszen kárba. "Arról nem is beszélve, hogy amíg a McDonald's-nál dolgoztam, szinte mindig a csokoládé mellett permeteztük a tálcákat, az Isten tudja, mennyi vegyszer került bele" - írja egy másik hozzászóló.

Az ausztrál News.com egyébként az összeállítás megjelenésekor megkereste az érintett gyorséttermeket is: a KFC Australia szóvivője elmondta, hogy a cég komolyan veszi, hogy vendégeiknek „frissen készített, jóízű ételeket” kínáljanak. A "mocskos olajokból" készült szószokkal kapcsolatban azt nyilatkozta, hogy helyi éttermeik „a hagyományos módszert követve” készítik, ami „egy autentikus, egyedülálló ízt biztosít.”

Az ausztrál McDonald’s eddig nem reagált konyhai alkalmazottjainak állításaira.