Gasztro 2020.11.30.

Egérrágta disznósajt, 9500 kg megsemmisített áru egy húsboltban

Nosalty

Egérrágta élelmiszerek, kézmosásra alkalmatlan körülmények folyó melegvíz nélkül, 9500 kilogrammnyi áru megsemmisítése - a Nébih megint lecsapott.

Rengeteg szabálytalanság, súlyos higiéniai gondok és 9,5 tonna élelmiszer megsemmisítése - Győr-Moson-Sopron megyei húsboltban és annak előállító helyán járt a Nébih, és büntetett.

nem volt folyó melegvíz, nem lehetett rendesen kezet mosni
eszközfertőtlenítő berendezéseket nem használtak
a vizsgálat idején a ládamosó helyiségben épp dugulás volt, a szennyvíz a kolbászérlelésére használt terembe folyt
a szabadban is végeztek hivatalosan benti tevékenységeket (pl.sertésfejet főztek)
félkész- és késztermékek, csomagolt és csomagolatlan áru egy légtérben tárolása
egérrágás, egérürülék a rosszállapotú hűtőkamrában
nem volt állati eredetű hulladék tárolására alkalmas hulladéktárolójuk
adminisztrációs problémák is akadtak, a dolgozók egészségügyi alkalmassága például2015-ben lejárt

Végül összesen 120 tétel, több mint 9,5 tonna élelmiszer forgalomból történő kivonását és megsemmisítését rendelték el, az egység kereskedelmi és előállítói tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették, a vállalkozót kötelezték a termékvisszahívásra. Az üzletből Győr-Moson-Sopron megyei és a környező megyékben található üzletekbe szállítottak termékeket.

...ezek is érdekelhetnek!