Gasztro 2020.11.30.

9-féle csemegeuborkát teszteltünk - kiegyenlített versenyben választottunk győztest

Nosalty

A magyaros ételek elengedhetetlen kísérőjét, a csemege uborkát választottuk következő teszttémánknak. 9-félét szereztünk be, hogy végigkóstoljuk őket.

Ki ne szeretne egy kistányérnyi ecetes-kapros-fűszeres csemegeuborkát tejfölös csirkepörköltje mellé? Úgy döntöttünk, mai tesztalanyunk ez a termék lesz. 9-féle üveges csemegeuborkát sikerült beszereznünk, jártunk Aldiban, Lidlben, Sparban, CBA-ban és Penny Marketben.

Hogyan is készül a csemegeuborka?

Mindig alaposan mossuk meg az uborkákat eltevés előtt.Két fő metódus közül választhatunk, ha uborkasavanyításra adjuk fejünket: vagy hideg vizes vagy meleg vizes eljárással tesszük el az uborkát.A vízen, az eceten, a cukron és a són kívül a felöntő lébe kerülhetnek még egész borsszemek, babérlevél, szegfűbors, mustármag, csombor, koriandermag, kapor, torma, de akár még karikákra vágott vöröshagyma is.Tegyünk a felöntő léhez kevés borként és/vagy szódabikarbónát, segítenek megőrizni a ropogósságot és a szép színt.

Készítsd házilag:

hagyományos savanyúságok

Hideg csemegeuborka

hagyományos savanyúságok

Ecetes uborka Csiki Piroskától

Mostani vaktesztünkön tehát 9-féle uborkát kóstoltunk. A teszten 5-en vettünk részt. A kedveltségi sorrendet a cikk végén láthatjátok.

Jöjjenek a termékek a tesztelés sorrendjében:

FRESHONA, 389 Ft / 670 g

apróbbak, ízük finom édeskés
színük kicsit sápadt, de jó roppanósak
enyhén rücskösek, kaporillatú, picikék
kifejezetten finom édes-savanykás íz

CBA csemegeuborka, 579 Ft / 680 g

fűszeres illat, ízre nem különleges
kicsit műfűszeres illata van, túl puha, nem ízlik
finom édeskés, de jó ecetes
mellékíze van, túl puha

Happy Harvest, 229 Ft / 680 g

nagyobb uborkák, nagyon roppanós, savanyúbb, kicsit kénes íz
vastagabb, jó állag, túl ecetes mellékíze van
kaprosés sült húsos íze van
túl csípősen ecetes, mikor lenyelem
nagy rücskös ubik

Használd ételekben is:

sós túrókrém

Penny csemegeuborka, 369 Ft / 680 g

nincs illata, puha
puha,nem ropog
túl kapros, túl puha
nem jó az állaga, szétmállik, semleges íze van

Bonduelle, 619 Ft / 550 g

nem annyira ropogós, de korrekt ízre, épp annyira ecetes, amennyire kell
szép uborkaállag, nem rossz az íze sem
ecetes, picit puha
szép, pici ubik, rücskös, amennyire kell, átlagos csemegeubiízű
csinosak külsőre és finomak is

HunAgro csemegeuborka, 529 Ft / 680 g

pici, átlagos külső, rendben van, de van egy nagyon érdekes vajas mellékíze
szép sötétzöld, de túl ecetes, puha nem ízlik
jó roppanós
kellemes, nagyon bejön
rossz állagú, édeskés, nem kifejezetten uborkaízű

Parmen Gold, 469 Ft / 680 g

túl puha, illata sóskás, és az íze is!
puha, illata kovászos, túl savanyú, lehetne édesebb
fura mellékíz
kesernyésmellékíz

Spar csemegeuborka, 439 Ft / 680 g

picik, aranyosak
jó illat, szép külső, ropogós, "nyami"
jó roppanós
kellemes állag, finom, jó ízű

Rege, 339 Ft / 680 g

túl világos, fehér, roppanós, kicsit túl ecetes az íze
kissé gépzsíros mellékíz
jó nagyubik, jó állag, finoman ropogós
savanyú illat, békakarra hasonlít, ízre is túl ecetes
kovászosuborka-ízű

A MI SORRENDÜNK:

Név	Hol vettük	Ár/tömeg	Kilónkénti ár
1. Freshona	Lidl	389 Ft / 670 g	581 Ft / kg
2. Bonduelle	Spar	619 Ft / 550 g	1125 Ft / kg
3. Spar csemegeuborka	Spar	439 Ft / 680 g	646 Ft / kg
4. Rege	Spar	339 Ft / 680 g	499 Ft / kg
5. Happy Harvest	Aldi	229 Ft / 680 g	337 Ft / kg
6. CBA csemegeuborka	CBA	579 Ft / 680 g	851 Ft / kg
7. HunAgro	CBA	529 Ft / 680 g	778 Ft / kg
8. Penny csemegeuborka	Penny Market	369 Ft / 680 g	542 Ft / kg
9. Parmen Gold	CBA	469 Ft / 680 g	690 Ft/ kg