leírás
A fejtett bab őshazája Dél-Mexikó és Közép-Amerika. A bab kevés zsírt tartalmaz, kitűnő növényi eredetű fehérjeforrás, tele rostokkal és ásványi anyagokkal. Gyakran használt babfajták: lóbab, vesebab, tarkabab, római bab, cannellino bab, flageolet bab, lima- vagy holdbab, gyöngybab. Felhasználásuk sokoldalú: készíthetünk belőle levest, főzeléket, salátát és különféle köreteket. Ha tehetjük, kerüljük a babkonzerveket, mert egészségtelenül sok sót tartalmaznak. A fejtett bab kiválasztásakor ügyeljünk arra, hogy héja legyen tömör, kemény és foltmentes.
Fontos egészségi hatások tudnivalói itt: http://www.vital.hu/themes/health/bab1.htm
mikor vegyem?
Frissen nyáron, szárítva egész éven át kapható.
hogyan tároljam?
A friss bab körülbelül egy hétig tárolható hűtőszekrényben. A szárított bab nedvességtől és fénytől védett helyen tárolva egy évig fogyasztható.
receptek népszerűség szerint (54) abc szerint
hasznos linkek
szótár
- bean
- haricot
- fagioli
- frijol
- Bohne
hozzászólások (0)
szólj hozzá!