- előkészület: 15 perc
- főzés: 30 perc
hozzávalók 4 főre
Leveshez
- 4 db alma
- 8 szem aszalt szilva
- 2-3 ek kristálycukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1/2 tk őrölt fahéj
- pár szem szegfűszeg
- 1 pohár tejföl (zsírszegény) (175 ml)
- 1-2 ek finomliszt
Habgaluskához
- 2 tojás fehérje
- 1 ek kristálycukor
- 1,5 tk őrölt fahéj
story
Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható, ínycsiklandó almaleves.
elkészítés
- A megmosott, meghámozott és feldarabolt almát a szilvával együtt cukros, fűszeres vízben feltesszük főni addig, amíg a gyümölcsök meg nem puhulnak.
- Közben a tejfölből és a lisztből habarást készítünk, amit a főzőlével simára keverünk. Kavargatás közben a leveshez öntjük, és éppen csak forrni hagyjuk.
- A habgaluskához a tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd hozzákeverjük a fahéjat. A fahéjas habból evőkanál segítségével galuskákat formázunk, és cukros vízben kifőzzük úgy, mintha a madártejhez főznénk a habgaluskát.
recept adatok
- Beküldve:2008.11.21
- Nézettség:5 100
- Receptkönyvben:68
- Elkészítve:46
- Elküldve:16
- Megosztva:4
ajánlat
hozzászólások (0)
szólj hozzá!